グリルテラステーブルシーン
  • SPECIAL
  • 2019.7.3 UP

<Weber>で焼く肉がたまらない、 屋上ビアガーデン「グリルテラス」

※記事掲載時点での商品情報のため、お取り扱いのない場合がございます。

「日本の夏」と「屋上」と言えば、そうビアガーデン。毎年ご好評をいただいていた日本橋三越本店 本館屋上のビアガーデンは、2019年「グリルテラス」として、さらなる進化を遂げています。すでにオープンしていますが本格的なビアガーデンのシーズンはこれから! 平日の仕事帰りの飲み会に、休日の家族とのランチにと、さまざまに楽しめるグリルテラスの魅力をご紹介します。2019年9月16日(月・祝)まで開催中。

三越デイズ

グリルテラスは、新たにオープンした憩いの庭園に

会場となる日本橋三越本店の本館屋上は、実は令和のはじまりと同じ5月1日(水・国民の祝日)にリフレッシュオープンしていました。都心にありながら四季の変化を楽しめるように設計された、その名も「日本橋庭園」。本館の高さが、皇居の標高と同じ百尺(約31m)であることから、皇居と同じ植生を再生しているのだそう。そんな日本橋庭園に登場したグリルテラスは水辺あり、芝生ありの庭園を眺めながら、お酒と食事を楽しめる憩いの場所。心地よい風が通る開放感のあるスペースです。

日本橋庭園
開放的なグリルテラス

<Weber>蓋付きグリルの、蒸し焼き調理が凄い

ロケーションの素晴らしさに続いてお伝えしたいのは、グリルテラス最大の魅力といっても過言ではないグリル機器について。各テーブルに設置されている丸型グリルは、BBQの本場アメリカの人気メーカー<Weber>のチャコールグリル。蓋によって炭火の熱が内側で対流し、中の網にのせた食材をゆっくりと蒸し焼きできるという優れものです。大きな塊肉も、じっくりと火を入れて、やわらかくジューシーに調理することができます。また、雨や風が強い日も蓋は活躍。いつでもおいしく焼いてくれる頼もしいグリルです。

Weberのグリル
Weberのグリルとテーブルが並ぶ様子

2時間制のコースは2種類、大人4,860円(税込)から

そんな素敵な環境と頼もしいグリルが揃ったグリルテラスに着いたらまずは屋上入り口で受付を。選べるコースは2種類で、どちらも2時間制。大人4,860円(税込)の「グリルバーベキューコース」と大人6,480円(税込)の「プレミアムバーベキューコース」(詳細は下記)。お一人さまプラス540円(税込)で、飲み放題のグレードアップも可能です。受付が済んだらテーブルへ。ドリンクカウンターで最初の1杯を準備してメンバーが揃ったら、さあ乾杯! 楽しいBBQのはじまりです。

みんなで乾杯

自分たちで焼く、だから盛り上がる!

グリルテラスは、一般的なビアガーデンと違いお客さま自身で調理するスタイル。BBQでは多少の失敗は楽しさの一部ですが、逆にせっかくの機会だからこそ確実においしく調理したいと考える方は、各テーブルに置いてある焼き方メモを参考にしてください。また、BBQで何より大事なのは安全であること。グリルの蓋に触れる際は、火傷しないように必ず備え付けのグローブを着用してくださいね。ちなみにこのグローブ、ポーズを決めると意外と愛嬌があります(笑)。

グローブと焼き方メモ

グリルテラスの味付けは「濃いめ」がコツ

味付けは濃いめにしておきましょう。塩胡椒のみの味付けですが、焼いているうちに調味料が流れて落ちてしまうのを計算して味付けできたら、グリルテラスのエキスパートです。しっかり効かせた塩味と肉の旨みの相性はバツグン! これぞBBQの味。

調味シーン

肉を焼く幸せ、食す幸せ。あぁビールがすすむ

さて、いよいよグリルテラスのハイライトシーン。じゅうじゅうとステーキが焼きあがる音と炭火の匂いが気分を盛り上げてくれます。プレミアムバーベキューコースには、ビーフステーキ、チキングリルのほか、有頭エビとホタテという海鮮食材もラインナップ。次々と食材を焼いていくグリルの様子を眺めているだけでも、ビールがすすみそうです。

ステーキを焼くweber
ビールと料理たち

もうちょっと食べたい、そんな時は隣接のフードコートへ

グリルテラスの2つのコースは、どちらもサイドメニューが充実。なかなかのボリュームだと思いますが、それでももうちょっと食べたいという時には、隣接しているフードコートを利用するという手があります! 英国国際フィッシュ&チップス協会から正式認定を受けたアジア唯一のお店<マリン>、神田のイタリアンレストラン<チーズ ファイサル>、本格的なタイ料理を楽しめる<ノイの食堂>、イタリア フィレンツェのチョコレートジェラート<ジェラテリア・ヴィタリ>、新世代日本酒ショップ<未来酒店>とクラフトビール<COEDO(コエド)>のコラボカートが出店中。購入したものは、グリルテラスへの持ち込みが可能です!

サイドメニュー

屋上ビアガーデン「グリルテラス」、いかがでしょうか? 夏が本格化してくると、予約のお問合せはもっと増えるはず。席には限りがあるので、早めの予約がおすすめです。余談になりますが、とある木曜日、あまりにも気持ちいい快晴で、我慢できなくなった編集スタッフが予約サイトにアクセスしたところ、平日にも関わらずお昼すぎには当日夜の予約がいっぱいでした…。同じ悔しさを体験なさらぬようお気をつけください!

ご予約・お問合せはこちら 9月16日(月・祝)まで開催中

https://www.mitsukoshi.mistore.jp/nihombashi/event_calendar/grill.html

●開催期間:5月1日(水・国民の祝日)~9月16日(月・祝) ●営業時間:[平日]午後5時30分~9時30分(オーダーストップ午後9時) [土・日・祝日]午前11時30分~午後3時(オーダーストップ午後2時30分)・午後5時30分~9時(オーダーストップ午後8時30分) ●休業日:日本橋三越本店の休業日に準する

日本橋庭園
三越デイズ
  • (
  • 2種類のバーベキューコース
  • )
グリルバーベキューコース

グリルバーベキューコース(2時間制)

大人4,860円(税込) 中高生4,320円(税込)

●FOOD:ビーフステーキ/チキングリル/包みピザ/季節のグリル野菜/焼き枝豆/ナチョス

●DRINK:[生ビール]アサヒスーパードライ/ドライブラック [サワー]レモンサワー/グレープフルーツサワー/梅果汁サワー/巨峰サワー/ウーロンハイ [ハイボール]ハイボール [ソフトドリンク]ウーロン茶/コーラ/オレンジジュース/カルピス/ジンジャーエール/メロンソーダ [ワイン]白ワイン(グラス)/赤ワイン(グラス)[ノンアルコール]ドライゼロ

プレミアムバーベキューコース

プレミアムバーベキューコース(2時間制)

大人6,480円(税込) 中高生5,940円(税込)

●FOOD:ビーフステーキ/チキングリル/有頭エビ/ホタテ/包みピザ(モッツァレラチーズのせ)/季節のグリル野菜/焼き枝豆/ナチョス

●DRINK:[生ビール]アサヒスーパードライ/ドライブラック [サワー]レモンサワー/グレープフルーツサワー/梅果汁サワー/巨峰サワー/ウーロンハイ [ハイボール]ハイボール [ソフトドリンク]ウーロン茶/コーラ/オレンジジュース/カルピス/ジンジャーエール/メロンソーダ [ワイン]白ワイン(グラス)/赤ワイン(グラス)[ノンアルコール]ドライゼロ

お一人さま+540円(税込)で飲み放題がグレードアップします(プレミアム生ビールなど)。

※小学生以下のお子さまはソフトドリンク飲み放題料金1,080円(税込)のみ頂戴いたします。お料理はアラカルトメニューにてご注文ください。※3歳以下無料

https://www.mitsukoshi.mistore.jp/nihombashi/event_calendar/grill.html

  

SHOP INFO

■日本橋三越本店 本館屋上 ビアガーデン

[期間]2019年9月16日(月・祝)まで

FLOOR GUIDE

ONLINE STORE

※価格はすべて税込です。2019年10月1日(火)より消費税率が変更されます。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

※記事掲載時点での商品情報のため、お取り扱いのない場合がございます。

※20歳未満の方、お車・オートバイ等を運転される方の飲酒はご遠慮いただいております。

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