まだ昼間の空気が冷めやらぬ夏の夕暮れ。たまにはエアコンのスイッチを止めて、ちょっと小粋な“涼のとり方”をしてみるのも乙なものです。まずはお風呂で汗を流し、洗いざらしの浴衣に袖を通す。風鈴が揺れる縁側(あれば)やベランダで、暮れゆく夏の空を眺めながら団扇を片手にくつろいでみる。そしてキンキンに冷えたビールを。というのが定石ですが、ここはちょっとひねりを加えるのが“令和のオトナスタイル”。ご紹介するこだわりのお酒は和アリ洋アリ。バイヤー選り抜きの6種です。グラスなどにも凝ってみれば、美味しさもムードも倍増。でも、くれぐれも飲みすぎにはご用心を。
甘酒は夏バテに良いとされています。和酒担当の北城バイヤーが絶賛しているのが、長野<よしのや>の「西之門 酒蔵大吟醸甘酒」。兵庫県産山田錦で作られた大吟醸用の米麹を用いた、濃厚で品のある味わいの甘酒です。それを米焼酎で割った“どぶろく風カクテル”がイチオシだとか。米焼酎には熊本の<鳥飼酒造>「吟香 鳥飼」をセレクト。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りと柔らかな味がウケています。焼酎に馴染みのない方や女性にオススメです。氷をたっぷり入れて、ぜひワイングラスでお召しあがりください。
2,050円+税(720ml)
3,000円+税(800ml)
※和酒プロモーションにて試飲サービスがあります。
SHOP INFO
■日本橋三越本店 本館地下1 階/ラ・カーヴ 柱番号G-9奥
[販売期間]2019年8月21日(水)〜27日(火)
いま巷で人気のスパークリング日本酒。中には炭酸ガスを注入しているものもあるようですが、1637年創業の<よしのや>が醸造するスパークリング日本酒は本格派。発酵して自然に出てきた炭酸ガスもそのまま瓶詰めにした、純米大吟醸のどぶろく風スパークリングにごり酒です。にごり酒独特の口あたりとスパークリングの爽快さのマリアージュ。“トロッ、シュワッ”。まさに新感覚の味わいが楽しめます。レモンを搾ってサッパリスッキリ、オシャレにシャンパングラスでいただく。これがオトナの令和スタイルです。
3,000円+税(700ml)
※和酒プロモーションにて試飲サービスがあります。
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■日本橋三越本店 本館地下1階/ラ・カーヴ 柱番号G-9奥
[販売期間]2019年8月21日(水)〜27日(火)
ご紹介するのは「洌 純米」。山形県米沢市で、400年以上の長きに渡る歴史を持つ<小嶋総本店>の渾身の一品です。山形県産米を使用し、キレのある辛口。口に含むとほのかに優しい香りを感じます。そのままでももちろんよいのですが、この時期はやはりオン・ザ・ロック。透明感のある佇まいがとっても涼しげです。よく冷やして、ロックグラスにちょっと大きめの氷でお召しあがりください。ゆっくり氷が溶けて飲みやすくなるので、女性やお酒の弱い方にもオススメです。
1,300円+税(720ml)
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■日本橋三越本店 本館地下1階/ラ・カーヴ 柱番号G-9奥
イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でもトップクラスの品質を誇る生産者が<ベラヴィスタ>です。中でも人気の高いキュヴェが、ご紹介する「アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット」。100以上のロットで別々に醸造したブドウをブレンドし、フランチャコルタの規定より長い4年間もの熟成期間を経て出荷される手間隙かけて造られた一品です。栓を開けた瞬間から華やかに香るフレッシュなアロマ。その味わいは軽やかでありながら強すぎず、優美で上品な泡が口の中に広がります。できれば氷の入ったシャンパンクーラーを用意したいですね。ちょっとリュクスな夕涼みが味わえそうです。
5,000円+税(750ml/イタリア製/白発泡)
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■銀座三越 地下3階 ラ・カーヴ
普段日本酒はあまり……。そんな方にぜひオススメしたいのがスパークリング日本酒。ご紹介するのは270年余りの歴史を持つ<山梨銘醸>「七賢」のフラッグシップモデル「星ノ輝」。シャンパーニュと同様、瓶内二次発酵で作られています。グラスに注げば、透きとおったプラチナカラーの中に、きら星の如く立ち上がるきめ細かな泡が。そして口当たりの良いドライな味わいが喉を通ると、その後にしっかりと広がる日本酒の味わい。夕涼みがてらの食前酒はもちろん、和洋を問わず、さまざまなジャンルの料理を引き立ててくれる食中酒としてもお楽しみいただけます。
5,000円+税(720ml)
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■銀座三越 地下3階 ラ・カーヴ
[販売期間]2019年8月31日(土)まで
スコットランド北部に位置するスカイ島の厳しい自然とネイビーブルーの海が育んだシングルモルト・スコッチウイスキー<タリスカー>。スパイシーでスモーキー、甘いモルト香にはじけるようなペッパーの味わいが巷で人気上昇中です。おすすめの飲み方は、この「タリスカー ストーム」にソーダとブラックペッパーをひとふりしたスパイシーハイボール。海潮のような香りとスパイシーな味わいが引き立ち、暑い夏の熱冷ましにもってこいのドリンクです。「タリスカー ストーム」1に対してソーダを2〜3の割合でグラスに注ぐ。ソーダは氷に当てない。そして風味を逃さぬように、あまりかき混ぜないことが美味しく飲むポイントだとか。ぜひお試しを。
5,800円+税(45.8度/700ml/英国製[スコットランド])
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■銀座三越 地下3階 ラ・カーヴ
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※価格はすべて税別です。2019年10月1日(火)より消費税率が変更されます。
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