［今こそクエン酸（1）］きりっとレモン

奈良県で400年以上続く老舗御菓子司＜本家菊屋＞が作る「れもん羹」。涼しげなジュレは甘さ控えめさわやかなレモンの風味で、葛を使ったぷるんとなめらかな食感です。カップからお皿にあけると、生レモンのスライスが華やか。個包装で日持ちも約90日と長く、レモンのイラストのパッケージもかわいいので、プチギフトにもおすすめ。    

310円（1個）

日本橋を代表する老舗和菓子店＜榮太樓總本鋪＞からは、「日本橋どらやき 蜂蜜れもん」が登場。きりりと酸味の効いたレモン果汁入りの白餡に、ほんのりはちみつの風味が加わった爽やかなどらやき。ひんやり冷やしても美味で、夏の定番になりそうな予感です。

216円（1個）

こちらは温暖な気候に恵まれた香川県三豊市に広がる約2万平の農地でレモン作りを行っている＜ロロロッサ＞の商品。瀬戸内の潮風と太陽を浴びて育ったノンワックスレモンを、南フランスの農家が家庭用に作る方法でマーマレードにしました。完熟レモンのため苦みが少なめで、やさしい甘酸っぱさが特徴。パンにはもちろん、炭酸水で割ってドリンクにしても美味。

1,296円（1本／200g）

もうひとつ＜ロロロッサ＞のレモンアイテムをご紹介。昔ながらの製法で作った香川県宇多津町産の塩に、ノンワックスレモンの皮を乾燥させた粉をブレンドしたレモン塩です。塩気と酸味を合わせ持っているので、野菜に振ればドレッシングいらず。フライや天ぷらの付け塩にもぴったり。

 864円（1本／25g）

レモン好きならやっぱり生レモン！レモン水にしたり、ハイボールに入れたり、皮まで使いたい時は国産レモンが欲しいもの。こちらは温暖で日照時間が長く、年間降水量が少ない、レモン栽培に適した香川県で育ったレモン。がりりと皮ごとかじりたくなる美味しさです。

324円（1個）