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日本全国の“銘菓”を一堂に
＜菓遊庵＞は、三越独自の味覚と感性で全国の銘菓を厳選した言わば“お菓子のセレクトショップ”です。その歴史は今から69年前、1950年にさかのぼります。老舗の菓子メーカーがのれんと技術育成を目的とした＜全国銘産菓子工業協同組合＞を発足させ、日本橋三越本店で《全国銘菓復興展示即売会》を定期的に開催するようになったのがはじまりです。この催しは毎回好評を博し、菓子売場に常設されるようになり、やがて＜菓遊庵＞という売場名に改められ、現在に至っています。
※写真は日本橋三越本店の＜菓遊庵＞です。また、商品は時季によって異なります。
定番の和菓子、旬歳時記のお菓子を
いま＜菓遊庵＞では、いつでも味わえる老舗の定番の和菓子のほかに、旬歳時記のお菓子を季節ごとにご紹介しています。そしてそれらのお菓子は、自由に手にとっていただけるというのも＜菓遊庵＞の魅力のひとつ。お好みのお菓子を探し出す楽しさや、新しい味わいと出会える喜びなど、心弾むひとときをお過ごしいただけます。
それでは今月のお菓子をご紹介しましょう。今回のテーマは、秋の味覚たっぷりの“和の焼きスイーツ”です。
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この食感に、もうやみつき
このもちもちの食感に誰もがうなずくほど。イースト菌不使用のパン生地に、信州伊那栗の栗餡と塩味のきいた粒餡を包みました。プレーン、抹茶に、限定の木苺の味わいを加えた3種類の詰め合わせです。
- 日本橋本店
- 銀座店
＜長野／信州里の菓工房＞栗あんぱん3種詰合せ 6個入（3種×各2個）
1,200円+税
SHOP INFO
■日本橋三越本店 本館地下1階／菓遊庵
■銀座三越 地下2階／菓遊庵
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味わいも、焼き色も、秋の「和様」
桃山製の焼菓子「和様」がこの時期だけの限定フレーバーで登場です。栗餡を小豆餡生地で包み込んだ秋らしい味わい。そして三河みりんをあわせた上品でまろやかな甘みの小豆餡を、香り豊かな抹茶餡生地で包んだ2つのおいしさをご用意しました。
- 日本橋本店
- 銀座店
＜愛知／両口屋是清＞ 和様 4個入（2種×各2個）
900円+税
SHOP INFO
■日本橋三越本店 本館地下1階／菓遊庵
■銀座三越 地下2階／菓遊庵
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りんご餡にバターの風味、間違いのない味
青森県産のりんごを使ったりんご餡を、バターの風味豊かな生地で包んで丁寧に焼きあげました。ザクザクとした食感をお楽しみください。
- 日本橋本店
- 銀座店
＜京都／俵屋吉富＞ 林檎シュクレ 3個入
900円+税
SHOP INFO
■日本橋三越本店 本館地下1階／菓遊庵
■銀座三越 地下2階／菓遊庵
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しっとりと、秋のりんごのパウンドケーキ
つくね芋を蒸して丁寧に裏ごししたものと、すりおろしたものを合わせた生地を使用。コンポートしたりんごを入れて、クルミとスライスりんごを添えて焼きあげました。つくね芋の粘りが活きる、しっとりとした食感が好評です。
- 日本橋本店
- 銀座店
＜京都／Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA＞ つくねいも（りんごと胡桃） 1本（長さ約9cm）
900円+税
SHOP INFO
■日本橋三越本店 本館地下1階／菓遊庵
■銀座三越 地下2階／菓遊庵
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絶妙な食感に、心ときめく和風タルト
タルト生地に、こし餡、白餡、木いちご餡を加え、しっとり焼きあげた3種類の和風タルト。仕上げにクルミ、栗、クランベリーといった秋らしい季節の素材をあしらいました。
- 日本橋本店
- 銀座店
＜東京／清月堂本店＞ 銀座あんたると 3個入（3種）
850円+税
SHOP INFO
■日本橋三越本店 本館地下1階／菓遊庵
■銀座三越 地下2階／菓遊庵
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※価格はすべて税別です。2019年10月1日（火）より消費税率が変更されます。標準税率（10％）と軽減税率（8％）が混在しております。
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
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