商品情報 | サロン・デュ・ショコラ2025-仙台三越

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2025/02/14

 

まずはご紹介したい
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注目の新鋭シェフから頂点に立つトップショコラティエまで、 様々な煌めく才能を楽しんで。

 

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WORLD

ARTISAN

世界中のショコラファンを魅了する
トップショコラティエ、フィリップ・ベル

 

 

 

▲商品を詳しく見る

 

Philippe BEL
2004年にMOFを取得。大手チョコレートメーカーでコンサルタントとして活躍した後、2006年に自身のお店をオープン。自らクーベルチュールを作りオリジナリティを追求するなど研究熱心なシェフとしても知られます。近年は、まだ使ったことのないカカオ豆の発掘や、それを活かした独自のクーベルチュールの開発に情熱を注いでいます。頂きに立ってなお進化をやめない 煌めくクリエーションをぜひお楽しみください。

 

 

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注目度急上昇中の初登場ブランドを
フライングでご紹介します。

 

初登場ブランド
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素材のマリアージュに拘った

<プレスキル・ショコラトリー>

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鉄観音茶、凍頂烏龍茶、、グァバ×月桃、シークワーサ×台湾バニラ、パイナップル×アニス。台湾の旅で出会った素材をショコラとマリアージュさせた様々なフレーバーが楽しめるショコラアソート 

スヴニール2025

(5個入)2,376円

[原産国:日本]

 

TOMOHIRO ONUKI

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カカオ農園にも足を運び、良質な素材にこだわったショコラを生みだしています。2020 年日経新聞全国フォンダンショコラ・ランキング第一位。インターナショナル・チョコレートアワード2024 世界大会金賞。サロン・デュ・ショコラ2025 パリ・C.C.C.にて金賞・外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞など国際的にも評価されています。

 

 

 

2025年、いよいよ日本での本格展開をスタート

<ヤスシ ササキ>

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グレイシャス8は見た目とフレーバーのバランスを重視した8種(ピスターシュ、スペキュロス、パレオール、シトロン、イチゴ&フランボワーズ、オールノワール、抹茶、アールグレイ)のアソートです。

グレイシャス8

(8個入)4,428円

[原産国:ベルギー]

 

YASUSHI SASAKI

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ベルギーチョコレートの聖地・ブリュッセルで、2007年より自らの専門店を構える日本人パティシエ、佐々木靖。2024年にGault&Millauガイドで最優秀ショコラティエに選ばれ、日本人として初の快挙を成し遂げたヤスシ ササキのチョコレートは、厳選したカカオと職人の技術が生み出す艶やかな美しさや洗練された味わいが魅力です。2025年、いよいよ日本での本格展開をスタートします。

 

<ダルシー>

ダルシーの世界観を9粒で堪能できるアソート。

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より良い原料を選び、より良い生産者の技術を望み、世界中の小規模なフェアトレードカカオ農園から直接カカオ豆を購入し、自身の工場で一切の妥協をすることなく、オリジナリティあふれるチョコレートに仕上げています。この商品はダーク、ミルク、キャラメル、プラリネとバラエティに富んだ構成の9粒(バレンシア、アムール、アンヴァース、プラリネランシェンヌ、ビノメ、カカウエーテ、プロスパー、マグニフィコ、コキヤージュ)にまとめており、ダルシーの世界観を9粒で堪能できるアソートです。

コフレ

ド ダルシー(9個入)3,672円

[原産国:ベルギー]

 

 

<ベルアメール 京都別邸>

瑞穂のしずくとスティックショコラが味わえる。

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この季節だけの特別アソート。枡に見立てたショコラの中に、国産素材のジュレを流し込んだ「瑞穂のしずく」と、様々な素材を使用し、口どけ良く軽い食感に仕上げた、棒つきチョコレートを詰め合わせて。

スティックショコラアソート

(8個入)3,456円[原産国:日本]

 

 

 

 

<パティスリーヤナギムラ>

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鹿児島県産甕壺仕込み、甕壺熟成の焼酎の焼酎のみを使用し作ったボンボンショコラ。中には7年古酒など様々な味わいが楽しめます。

甕壺仕込み厳選9銘柄

(9粒入)3,564円

[原産国:日本]

 

<マチュー・ルルナール>

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テンションが上がる美しいカラーとツヤ感も印象的なドーム型のボンボンショコラのアソート。パッションフルーツ風味のガナッシュ、ユズとすだち風味のキャラメル、マ

ダガスカル産バニラ風味のガナッシュの3種。中身はリキッド系でとろり。

ボワット ポップ 9P

(9個入)6,480円

[原産国:スイス]

 

<caica>

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第2会場:定禅寺通り館1階 光の広場※最終日午後7時終了

香ばしくキャラメリゼしたアーモンドチュイル、食べた瞬間にほどけるザクホロ食感のシュトロイゼル、濃厚なコクのジャンドゥーヤチョコレートの3層で出来たあたらしいフロランタンです。

フロランショコラサンド

(4個入) 1,296円

[ 原産国:日本]

 

初登場のKAWAIIモチーフ

KAWAIIインパクトが半端ない!

 

 

 

<ぷにゅっと ころっと mofusand>

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グミチョコレート アソート缶3種類が入ったアソート缶です。蓋がぷっくりとかわいいエン

ボス仕様になっています。

グミチョコレート アソート缶

(12粒入)1,728円

[原産国:日本]

 

<喫茶ペンギン>

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旅先で出会った味わいをチョコレートにしてブック型ボックスに詰合せ。

旅とダイアリー(きらめく運河と星空テラス)

(10粒入)1,512円

[原産国:日本]

 

<メリーチョコレート ねこみゃみれ>

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丸まってお昼寝している白猫と黒猫や、肉球などをモチーフにした、心踊るかわいらしいチョコレートがいっぱいのアソートボックス。自分用にもギフト用にもお使いいただけます。

にゃそーてっどチョコレート

(22個入)1,998円

[原産国:日本]

 

<メリーチョコレート キャラメル浪漫>

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カカオが香るようにじっくりと丁寧に煮詰めたキャラメルです。チョコレイトとキャラメル両方の美味しさを楽しめます。

カカオキャラメル

(15個入)1,620円[原産国:日本]

 

<喫茶ロマンホール>

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アンティークで重厚感のあるクラシカルな喫茶店をデザインコンセプトに、日本の伝統的な柄×アールヌーボーを組み合わせた新たなレトロデザイン。中身はショートケーキやプリンなどの「ミニチュアチョコレート」の詰め合わせです。

ロマンステラ

(5粒入)1,404円[原産国:日本]

 

 

<メリーチョコレート ナハトラビュリント>

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曾祖父が残した屋敷の書庫で見つけた、不思議な力を秘めた闇の魔導書。本を開くと封じられていた魔力が放たれ、遠い古城を目指す不思議な旅に誘われることに・・・目指す古城までの旅をイメージしたチョコレートの詰め合わせです。

ドゥンケルマギー ~闇の魔法~

(12個入)2,700円[原産国:日本]

 

サスティナブル

ショコラとヘルシー素材のコラボレーション

<トイロ>

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■2/2(日)まで

グルテンフリー(小麦粉不使用)のクッキー生地にカシューナッツベースの濃厚でリッチなクリームをサンドした、滋味深い美味しさのクッキーサンドです。季節の野菜や果物を贅沢に取り入れた、卵や乳製品不使用のスイーツです。

クッキーサンド

(各種1個)626円

[原産国:日本]

 

<チャリオット>

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乳製品、白砂糖、添加物不使用のVeganスイーツに、さらに小麦粉不使用のヘルシーなサンドクッキー。濃厚な口当たりのVeagn生チョコレートを小麦不使用のクッキーでサンド。仕上げに酵素たっぷりRawチョコレートでコーティングしたヘルシーなのに満足感たっぷりなチョコレートクッキーです。

Vegan&Gltenfree

生チョコレートのサンドクッキー

(1枚)615円

[原産国:日本]

 

<ぐるあつ>

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■2/2(日)まで

国産大豆のお豆腐を使用したもちもち食感が特徴のマフィンと、有機豆乳ベースのヘルシーなスコーンの専門店。卵や乳製品を使用しない、優しい味わいと独特の食感、後を引く美味しさがくせになります。

お豆腐マフィン&豆乳スコーン

(各種1個)410円から

[原産国:日本]

 

 

 

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開催概要

サロン・デュ・ショコラ2025-仙台三越

を見るには、こちらから>>

 

 

 

お品物の限定数は特別ご招待日・一般会期ともに同数をご用意しております。

※価格は全て税込です。※数量に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。※諸事情により、入荷が無い場合がございます。※状況によりお一人さまあたりの販売数制限など行う場合がございます。※掲載の情報につきましては、諸般の事情により予告なく変更・中止させていただく場合がございます。※店頭でのご予約・お取り置きは承っておりませんので予めご了承ください。※会場混雑緩和の観点から、会期中、入場制限をさせていただく場合がございます。※入場待機列や購入待機列の途中合流はご遠慮ください。

※事前にホームページを確認してからご来店ください。

 

 

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