〈 クレマン・ダルザス　ブランド・ノワール 〉

 品種:ピノ・ノワール、生産者：ドップ オ ムーラン

(発泡/白/辛口)750ml、4,400円

1574年創立の歴史のある醸造所。1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明し、

1972年に慣例化され、アルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。

クレマン・ダルザスを発明した造り手。収穫されたブドウは伝統的な垂直式圧搾機で絞られ、

その後も伝統的手法に基づいてクレマン造りが行われます。

微かに赤みを帯びた色調できめ細かい泡に、香り、味わいにもピノ・ノワールに由来する

果実味が感じられ、明確で肉厚な味わいは愛好家の方に愛されるスタイルです。