食品(和洋菓子・パン・生花)
2025年5月31日、ジョアンは42周年を迎えます。日々ジョアンを愛してくださった皆様への感謝をお届けいたします。
■ジョアン42周年記念パン ブール エ カソナード 303円
有塩バターとカソナードを合わせたバランスにこだわったライ麦を使ったパンです。時間とともに食感の変化も楽しめます。アペリティフにシードルと一緒にお楽しみください。
:「ライ麦を使ったパンの美味しさや楽しみ方を、もっと知って欲しい」というジョアンの願いを込めて、ジョアン全店のパン職人を対象に社内コンテストを実施。商品のこだわりや、開発のポイント、販売シーンも含めて審査を行いました。多数の応募の中から、仙台ジョアン店玉田あいさんの「ブール エ カソナード」がグランプリに選ばれました。誕生祭の期間中、販売致します。
「日本にいながらにして、フランスの美味しい物をパンを通して楽しんでいただきたい」そんな想いを抱きながら、感謝の気持ちをお届け致します。テーマは「ブルターニュ地方」この地方ならではの伝統的な菓子、食材をテーマに美味しく楽しむ25日間をお届けします。
クイニ―アマン 357円
フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子。キャラメリゼされた香ばしい表面にサクッとした食感、バターの風味が楽しめます。
ガトー・ブルトン 1/8カット 314円
(キャラメル・サレ)
直訳するとブルターニュのお菓子。厚みがありしっとり口溶けの良い生地が特徴の一つ。ジョアンではゲランドの塩とシードル、自家製の塩キャラメルを使用し、ブルターニュの味わいを閉じ込めたガトー・ブルトンです。
パン・オ・セーグル 422円
:11:00頃焼き上がり予定
セーグルとはライ麦のこと。薄くスライスしてチーズをのせ、ワインと一緒に食べるとより美味しくいただけます。
リンゴのタルト ~シードル仕立て~ 497円
フランス産のシードルで甘く煮込んだりんごを使ったタルト。
パン サレ ド ゲランド 281円
:11:00頃焼き上がり予定
シンプルなパンに一つまみのゲランドの塩をトッピング。互いの味わいを際立たせました。
パン・オ・セーグル(ノワ) 432円
:11:00頃焼き上がり予定
セーグルとはライ麦のこと。アクセントにくるみを入れて焼き上げました。
ファー・ブルトン 346円
牛乳や砂糖、卵などで作った生地にプルーンを入れて焼き上げた「ブルターニュ地方のお粥」の意味を持つ素朴な味わいの伝統菓子。
フランスではライ麦はオーヴェルニュやアルプス、ピレーネ、ジュラ、ブルターニュなどの各地方で栽培され、オーリヤックでは”ハレ”の食卓にはバゲットではなく、ライ麦パンがならぶそうです。ブルターニュ地方生まれのパンではありませんが、程よい酸味が楽しめるパン・オ・セーグルには魚介料理だけではなく、こってりとした肉料理にも相性抜群です。
【5月31日(土)ジョアン誕生日の店頭企画】
◆ガトー・ブルトンプレゼント (ミニサイズ)
250個限定
パンコーナーにてお買い上げのお客様に先着順でガトー・ブルトン(ミニサイズ)をお渡しいたします。
※掲載商品は数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※写真はすべてイメージです。
※価格はすべて税込です。
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