フードガーデン

私にも環境にもやさしいサステナブル

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2022/05/12

選ぶことで意思表示!

身近なことからサステナブルな選択を始めませんか。有機栽培、フェアトレード、リサイクル…。地球や社会に配慮したものづくりが世界中で始まっています。環境に配慮することは、今や当たり前。全ては循環しつながっていることを考えれば「環境にやさしい」と「わたしにやさしい」はけっこう似ているのかも知れません。今回はサステナブルでありつつ、お洒落でおいしい話題の食品をみなさんにご紹介いたします。

環境にやさしい。

でも、美味しさやお洒落感も

あきらめない。

 

仙台三越初登場!

イタリア、ヴェネト州のオーガニックワイナリー「ラ・カンティーナ ピッツォラート」。このワイナリーでは、持続可能性を追求する<サニーファーム>プロジェクトを推進し、有機農法や廃棄物の削減、自立型エネルギー、リサイクルなど環境に配慮したワイン造りを行っています。ご紹介するのはスパークリングワインの「バブリー ワイン缶」。オーガニックとヴィーガンの認証を受けたこのプロジェクトブランドは、パッケージにリサイクル可能な容器として缶を採用しました。<サニーファーム>を象徴する世界を見渡す緑の眼鏡をかけた動物のデザインが印象的です。おしゃれで話題性もあるので、手軽なギフトや手土産にもおすすめです。

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<サニーファーム>バブリーワイン缶

本館地下1階 ワイン売り場

左:バブリーホワイトワイン缶

(250㎖・白発泡)

550円

右:バブリーロゼワイン缶

(250㎖・ロゼ発泡)

550円

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<サニーファーム>

本館地下1階 ワイン売り場

キャンティDOCG2019

(750㎖・赤)

2,200円

ボトルインのこちらのワインは、黒果実のフルーティーなアロマとバランスの取れたソフトなタンニンが味わえます。

 

 

 

COTEMPAのオーナーシェフ

池谷和宏氏が手掛けるガトー・マカロン。

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自然栽培かつ露地栽培の希少価値の高いイチゴを使用。イチゴと、濃厚なピスタチオクリームをマカロン生地でサンドしました。

〈KAZUHIRO IKEYA〉

本館地下1階 菓遊庵内特設会場

進化型マカロン®プラントベース

農職人リスペクトシリーズ

伊藤さんの自然栽培

イチゴと有機ピスタチオのガトー・マカロン

(1個)864円

※5月より屋号がCOTEMPA → KAZUHIRO IKEYAに変更になりました。 

 

“感動の生まれる美味しさを、人と地球に優しいかたちで実現する”という信念のもと、食材はオーガニックであることを追求し、安心安全のその先で、美味しさの真髄を日々探求しています。国内外で培ってきた経験や技術と独自のプロセスを融合させ、本格的でいて、身体に“スッと”馴染む優しさのある、素材の活きた美味しさをお届けいたします。

 

 

続いて

〈ハリタ・インターナショナル〉

JAS認証のオーガニック紅茶をご紹介します。

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※画像は盛付例です。

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〈ハリタ・インターナショナル〉

■本館地下1階連絡通路脇特設会場

スパイスチャイティー

(20個ティーバッグ)

1,801円

生産地スリランカで厳選された薫り高い紅茶です。

 

 

わたしにやさしい。

それが環境にもやさしいことに

つながっていて、循環している。

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仙台三越初登場。

〈青山デカーボ〉

■本館地下1階連絡通路脇特設会場

ジュエルボタン缶

低糖質チョコクランチ4種類アソート

(クランベリー、オレンジピール、ピスタチオ&レモン、黒トリュフ&黒こしょう、各5個・計20個入)

3,024円

<100点限り>

小麦粉の代わりに食物繊維と大豆パフ、砂糖の代わりに植物由来の甘さを使用したグルテンフリー・低糖質ながら濃厚なチョコレートクランチ。4種類のフレーバーの詰合せ。

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〈青山デカーボ〉

ジュエルボタン缶

低糖質ビューティーホワイトショコラアップル

1,080円

<120点限り>

★〈青山デカーボ〉の詳しい情報は

こちらから>>

 

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仙台三越初登場。

〈新潟・まつえんどん〉

■本館地下1階連絡通路脇特設会場

・魚沼の名水食パン

(冷凍・1本)

800円

・玄米ベーグル

(プレーン)

300円

(いちじく・有機レーズン・有機ごま)

各350円

卵・乳製品・動物性製品不使用のヴィーガン認証を受けた食パンと玄米ベーグル。地元魚沼の水と厳選した素材を使用したこだわりのパン。

 

 

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仙台三越初登場。

〈富山・ティエルカフェ〉

■本館地下1階連絡通路脇特設会場

・ティエルカップローケーキ

(ブルーベリー ・チョコレート、88g)

各734円

・グルテンフリーbigクッキー

(カカオニブ、シナモン、オートミール)(52g)

各 270円

・ヴィーガン型抜きクッキー

(抹茶・きなこ・カボチャ・紫芋・ココア、6個入)

各 270円

小麦・卵・砂糖不使用のやさしい味わい。

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仙台三越初登場。

〈スーパーフーズトレーディング〉

■本館地下1階連絡通路脇特設会場

発酵クリオロカカオエキス

(200㎖)

3,501円

クリオロ種のオーガニックカカオニブを配合。カカオの芳醇な香り・風味とスッキリとした後味。

 

 

「三越フードフェスタ」の

さらに詳しい情報をご覧いただけます。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。

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