1階ジョアン

ジョアン 42 周年誕生祭～フランスを美味しく楽しむ～

2025年5月8日(木) ～ 2025年5月31日(土)

松山三越 1階ジョアン

「日本にいながらにして、フランスの美味しい物を、パンを通して楽しんでいただきたい」

そんな想いを抱きながら、42 周年の感謝の気持ちをお届けいたします。

今年のテーマは、“ブルターニュ地方”。

この地方ならではの伝統的なパンや菓子、食材をテーマに美味しく楽しむ 25 日間をお届けいたします。

パンサレドゲランド　281円

シンプルなパンに一つまみのゲランドの塩をトッピング。互いの味わいを際立たせました。

りんごのタルト～シードル仕立て~　497円

フランス産のシードルで甘く煮込んだりんごを使ったタルト。

ファー・ブルトン　346円

牛乳や砂糖、卵などで作った生地にプルーンを入れて焼き上げた「ブルターニュ地方のお粥」の意味を持つ素朴な味わいの伝統菓子。

ガトー・ブルトン（キャラメル・サレ）　

1/8カット　314円

直訳するとブルターニュのお菓子。厚みがありしっとり口溶けの良い生地が特徴の一つ。現地ではプレーンタイプやプルーンが入っているものなども見かけます。ジョアンではゲランドの塩とシードル、自家製の塩キャラメルを使用し、ブルターニュの味わいを閉じ込めたガトー・ブルトンです。

クイニーアマン　357円

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子。キャラメリゼされた香ばしい表面にサクッとした食感、バターの風味が楽しめます。

フランスではライ麦は、オーヴェルニュやアルプス、ピレネー、ジュラ、ブルターニュなどの各地方で栽培され、オーリヤックでは“ハレ”の食卓にはバゲットではなく、ライ麦パンがならぶそうです。ブルターニュ地方生まれのパンではありませんが、程よい酸味が楽しめるパン・オ・セーグルには魚介料理だけではなく、こってりとした肉料理にも相性抜群です。