シンプルなパンに一つまみのゲランドの塩をトッピング。互いの味わいを際立たせました。

(ゲランドの塩：自然遺産のゲランド半島で海水を天日干しし、手作業で採取した海塩)

見た目も華やかなフランボワーズで覆われたチーズケーキ仕立てのタルト。

甘酸っぱさと濃厚なチーズケーキのバランスは、

ついもう一口とすすんでしまう味わいです。

アンジェで生まれたオレンジリキュールの「コアントロー」。

風味が十分に楽しめる、アブリコとカスタードクリームをパンと合わせて大人の味わいに仕上げました。

フランス各地にはそれぞれ独自のブリオッシュが

見られます。

芳醇な香り特徴のヴァンデ地方のスペシャリテ。

ナントが港町として栄えていた時代に手に入った砂糖・アーモンド・ラム酒をふんだんに使い焼き上げたのがはじまり。

しっとりと贅沢な味わいと、シンプルで素朴な見た目。今なおナントで愛されている郷土菓子です。

※ラム酒を使用しています。