桃ガナッシュと、桃ジャムを練りこんだミルキーでコク深い桃バタークリームをサクサク食感のクッキー生地で挟みました。

かじった瞬間にガナッシュの濃厚さと甘酸っぱさ、バタークリームのやさしい甘さがとろりとあふれ出し、桃そのものを食べているような凝縮した味わいが口いっぱいに広がります。

瀬戸内レモンをふんだんに使用したバターサンドです。

クッキー生地にはレモンピールパウダーを練り込み、一つひとつ丁寧にプレスして焼きあげました。

バタークリームにはレモンの皮を刻んだレモンゼスト、バターキャラメルにはレモンの果汁をペースト状にしたレモンカードをミックスし、2層をサンドしています。