今週のフードコレクション〈秋の京都コレクション〉

◆10月25日(水)～10月31日(火)

◆地下１階フードコレクション

秋の京都の味覚をお楽しみください。

■＜とり松＞網野名物 ばらずし １人折 　1,080円

独自の製法で入り炊きした「鯖のおぼろ」や、椎茸、錦糸玉子などをすし飯と重ねた、京丹後地方に古くから伝わるお寿司です。

■＜夢屋＞ねぎふわふわ １人前 　897円

山芋と卵をたっぷり使用。豚肉の入ったふわふわ触感の関西風練り込んだお好み焼きです。

■＜大徳寺さいき家＞穴子寿司だし巻弁当 1折 1,296円

柔らかく炊いた穴子と京だし巻きのお弁当です。

■＜ごまの専門店ふかほり＞金つきたてごま 80g 540円

胡麻は擦ったほうが美味しいと思われがちですが、擦ることで油分の酸化が進み、香りが抜けてしまうため、

ふかほりではセサミマイスターの手で丁寧に搗(つ)きあげています。

※その他、＜丹波園＞＜丹波いも吉＞＜野呂本店＞＜ゆば庄＞＜光洋中谷＞＜ソルプレーザ＞が催事出店しております。