今週のフードコレクション＜春の京都コレクション＞

◆3月27日(水)～4月2日(火)

◆地下１階フードコレクション

春の京都の味覚をお楽しみください。

■＜とり松＞網野名物 ばらずし　１人折　1,080円

独自の製法で入り炊きした「鯖のおぼろ」や、椎茸、錦糸玉子などをすし飯と重ねた京丹後地方に古くから伝わるお寿司です。

■＜夢屋＞ふわふわ　１人前　864円　

山芋と卵をたっぷり使用。豚肉の入ったふわふわ触感の関西風練り込みお好み焼き。

■＜大徳寺さいき家＞穴子寿司だし巻弁当　1折　1,728円

柔らかく炊いた穴子と京だし巻きのお弁当です。

■＜ごまの専門店ふかほり＞金つきたてごま　80g　 540円

胡麻は擦ったほうが美味しいと思われがちですが、擦ることで油分の酸化が進み、香りが抜けてしまうため、ふかほりではセサミマイスターの手で丁寧に搗(つ)きあげています。

※その他、＜丹波園＞＜野呂本店＞＜ゆば庄＞＜光洋中谷＞＜丹波いも吉＞が催事出店しております。