Area4TEAのファンタジー！！ | イベントカレンダー | 星ヶ丘三越

＜お菓子と珈琲赤池商店＞

静岡県富士宮市で“フードペアリングで体感する「食の掛け算」”をコンセプトに創業を開始した「赤池商店」。見た瞬間から食べ終わるまで、外観、食感、酸味、甘み、香り、余韻で物語のような体験をお客さまに提供しています。

■出店期間 9月10日(水)～9月13日(土)

＜お菓子と珈琲赤池商店＞

スコーンクラフトチョコチップとカカオニヴ 581円

1個

カカオから製造しているオリジナルのチョコレートと、カカオニヴを贅沢に使用しています。ビーントゥーバーショップだからこそ作ることのできる一品です。チョコレートの個性とニヴの食感や香りが相まった、香り高い特別なスコーンをお楽しみください。

■出店期間 9月10日(水)～9月13日(土)

＜お菓子と珈琲赤池商店＞

カカオハスクハーブティー 1,201円

1g×6包

自社製造のカカオハスクと季節に合わせハーブをブレンドした、ビーントゥーバーショップならではのハーブティーです。カカオの華やかな香りとなめらかな舌触りにハーブが合わさった、新しい美味しさを体感いただけます。ぜひスコーンと一緒にお楽しみください。

赤池拓氏

商品に対する思い

「甘いだけではない」「ただ香ばしいだけではない」──私たちのスコーンは、絶妙な焼き上がりと鮮やかな味覚のコントラストで構成されています。スコーンそのものが持つ、多層的な味わいと奥行き。さらに＜赤池商店＞が選び抜いた紅茶、ブレンドしたハーブティー、自家焙煎のコーヒーと組み合わせることで、互いの個性を際立たせる相乗効果を生み出します。愛知県では初出店となる今回、パティシエ、焙煎士、バリスタ、ビーントゥバー、ブレンダーの技と科学が織りなす“スコーンと紅茶”のマリアージュ体験をぜひご堪能ください。

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＜カメリアズティーハウスロンドン＞

2007年にロンドンで姉のルブナ氏、弟のアジット氏が創設。ブレンドハーブティーが話題になり、フレーバーティーにも応用。その味と風味は英国国内の高級ホテル、百貨店にも定評を得ています。

＜カメリアズティーハウスロンドン＞

プレーンスコーン 378円

1個

バターのコクと小麦の香りがたまらない、＜カメリアズティーハウスロンドン＞で大人気のスコーンです。

＜カメリアズティーハウスロンドン＞

ミカドアンドアールグレイ 411円

1個

＜カメリアズティーハウスロンドン＞こだわりの紅茶ミカドとアールグレイを生地に練り込んで焼きあげた香り高いスコーンです。

商品に対する思い

英国本店のレシピで焼きあげたスコーンは毎日食べたくなる、やさしい素朴な味わいです。＜カメリアズティーハウスロンドン＞の美味しい紅茶とスコーンで毎日のティータイムを楽しんでいただけるように心を込めてお作りしております。

＜川島旅館＞

北海道豊富町にある予約のなかなか取れない温泉宿です。建物、料理、温泉の三拍子に加えて、地元牛乳を使用した乳製品が好評です。『川島旅館にできることをもっと』をモットーに地域を守っています。

＜川島旅館＞

温泉スコーンロイヤルミルクティーwith Teapick 486円［各日100点限り］

1個

生クリームと北海道産小麦のベースを活かし、深みのある＜Teapick＞アールグレイを使用した存在感のある香りと旨みが特徴です。

＜川島旅館＞

とよとみクロテッドクリーム 1,620円［各日100点限り］

60g

とよとみクロテッドクリームは、生クリーム100％の贅沢仕様。地元豊富町製造の飲用乳から作る脂肪分50％以上の生クリームをじっくりと湯煎し、牛乳の甘さとコクを引き出し、上澄みだけをすくって作るとても時間と手間の掛かる特別なクロテッドクリームです。

松本康宏氏

商品に対する思い

温泉スコーンは、『リッチ生クリーム製法』原材料表示第一位が生クリームです！小麦粉よりも多くの生クリームを使用することで、サックリしっとりの食感がお楽しみいただけます。

生クリームも特別！飲用乳から作る生クリームは、焼き上げることで風味と甘さが増します。ミルク本来の甘さとコク、道産小麦の旨味しか感じられない特別なスコーンです。

＜GOOD TIMING TEA（グッドタイミングティー）＞

静岡市葵区鷹匠にある日本茶カフェ。製茶問屋生まれのオーナーがコーヒーショップでの経験を活かし、2023年に開業しました。敷居を低くしながらも、お茶への誇りを大切に、伝統的な飲み方から現代風アレンジまで幅広く提案。

店主の実家、製茶問屋『だるまや和田清商店』から選りすぐった茶葉を使用しています。店内は、『だるま屋和田清商店』の「だるま」がならぶ、縁起の良さを感じる空間に。訪れるタイミングがグッドタイミング、その想いを込めて皆さまをお迎えします。

■出店期間 9月14日(日)～9月16日(火)

＜GOOD TIMING TEA（グッドタイミングティー）＞

a.抹茶のスコーン

b.ほうじ茶のスコーン

c.和紅茶のスコーン

各465円　各1個

a.抹茶は静岡県産の葵抹茶を使用。濃厚な甘みと豊かな香りをスコーンでも表現しました。一口噛むとほろっと崩れるようなスコーンです。

b.国産の茶葉を丁寧に焙煎。香ばしさを保ったまま小麦粉と混ぜました。香ばしさがあり、噛めば口に広がるほうじ茶の甘さが広がります。

c.国内産の茶葉を紅茶にした和紅茶を使用しています。和紅茶は渋みが少なく蜜のような甘さと余韻が特徴的です。

■出店期間 9月14日(日)～9月16日(火)

＜GOOD TIMING TEA（グッドタイミングティー）＞

山椒緑茶ティーバッグと茶缶のセット 1,782円

1セット

静岡県産のかぶせ茶と、和歌山県産の香り高い葡萄山椒を丁寧にブレンド。すっきりとした山椒の清涼感が、緑茶のうまみに溶け合い、後味は爽やかです。ティーバッグタイプだから、お湯を注ぐだけで香り豊かな一杯がすぐに楽しめます。暑い季節には水出しでも、お楽しみいただけます。

杉山氏/石井氏

商品に対する思い

「いいお茶を、もっと気軽に。」産地や製法にこだわった日本茶を今の暮らしに合ったスタイルで楽しんでほしい。そんな想いから生まれた＜GOOD TIMING TEA＞。一杯のお茶が、ふっと気持ちをゆるめてくれる。そんな“ちょうどいい”時間をお届けしたいと思っております。

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＜ザ・デヴォン・ファッジ・カンパニー＞

キャラメルにそっくりだけれども、歯にくっつかず、お口でさっと溶ける不思議なお菓子、ファッジ。1930年代にさかのぼる秘伝のレシピに基づき、銅鍋に入れた材料を大きな木のスプーンで絶えずかき混ぜ、冷ましてからカットし包装するまでの全工程を手作業で手掛けています。現オーナーのピーター氏の父親がこのレシピを受け継いでファッジ作りを始めたのは、1970年代。ウェストカントリーの伝統的な素晴らしいファッジとして人々に支持され、ピーター氏の代になってさらに着実に成長しています。すべてのフレーバーに英国南西部デヴォンの名産品であるクロテッドクリームを使用。豊富なバリエーションと、厳選された素材が魅力です。

＜ザ・デヴォン・ファッジ・カンパニー＞

a.ファッジ各種 100gあたり各1,242円から

マダガスカルバニラ/抹茶/バリスタコーヒー/ダブルチョコレート/レモンメレンゲ/サルコム・ジン/塩キャラメル/ラムレーズン/チョコレートオレンジ

1粒から量り売り、英国製

b.ファッジBOX各種 1,350円

各100g、英国製

マダガスカルバニラと塩キャラメルはプレーンな人気のファッジ。ダブルチョコレートとチョコレートオレンジは、ベルギー製のチョコレートを使用したビターな味わい。ほろ苦いバリスタコーヒー、ジャマイカのラム酒を使用したラムレーズン、クラフトジンを使用したサルコム・ジンは苦みを楽しむ大人のファッジ。レモンメレンゲパイ、抹茶は新作のファッジです。

ピーター・ボールドウィン氏

商品に対する思い

私たちのファッジが日本で販売されるようになって1年。オーダーが入るたびに数が増えて、とてもうれしく思います。地元デヴォンの新聞にも取り上げられました！デヴォン名産のクロテッドクリームを使った口どけなめらかなファッジをどうぞお楽しみください。日本からのリクエストで作った抹茶ファッジが良い出来ばえで、今季イチオシです。

＜George Steuart Tea（ジョージスチュアートティ）＞

多彩なフレーバーが人気のスリランカの紅茶ブランド。スリランカ茶葉を100%使用し、伝統的技法で一貫製造されています。今でも新しいフレーバーを生み出し続けている革新的な老舗ブランドです。

＜George Steuart Tea（ジョージスチュアートティ）＞

いちじくとくるみのスコーン 378円［各日30点限り］

1個

紅茶を使った特製シロップに漬けたいちじくと、くるみの食感が楽しいスコーンです。スコーンの甘味を爽やかに引き締めてくれるアールグレイとも良い相性です。

＜George Steuart Tea（ジョージスチュアートティ）＞

ミルクティーギフトブック 1,944円［各日100点限り］

2g×10包（10種入）・ルイボス1g×1包

ミルクティー派の方に喜ばれる、ミルクティーブック。「飲み方はミルク限定」のフレーバーティー（2袋）セット。毎日の気分に寄り添う、さまざまな味わいの贅沢な一杯を楽しんでいただけます。

川久保恵氏

商品に対する思い

＜George Steuart Tea＞は約190年の歴史がある、紅茶ブランドです。スリランカ産の茶葉を100%使用して伝統的技法で一貫製造しているため、鮮度の高い味わいとなっています。茶葉の特徴を引き立てるブレンドと、花びらやドライフルーツを加えた個性あふれる香りのバリエーションで、優雅な味わいはワンランク上の満足度と「格調高い癒し」を得られます。一方で、毎日の生活で気軽に楽しんでいただけるよう、お求めやすい価格帯に設定しています。　

日本での正式販売スタートは2014年から。当初は航空会社のファーストクラスやビジネスクラス、ラウンジなど限られた場所で提供される“知る人ぞ知る紅茶”でしたが、着実にファンを増やしています。また、歴史に胡坐をかくことなく今でも新しいフレーバーへの挑戦を続けており、「進化する老舗」として日々励んでいます。

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＜chagama（チャガマ）＞

＜chagama＞は創業150年の製茶問屋「マルモ森商店」の直営店です。常時100種類以上のお茶を販売しており、ほぼすべてのお茶について試飲をしていただくことができます。店舗では煎茶、焙じ茶のエスプレッソやラテ、アフォガートなどのテイクアウトドリンクもご提供しています。急須をお持ちの方も、そうでない方にも、お茶の新しい楽しみ方をご提案しています。

■出店期間 9月14日(日)～9月16日(火)

＜chagama（チャガマ）＞

茶釡 540円［50点限り］

50g

季節によって変化する味覚に合わせ、火入れの加減を微調整している、＜chagama＞の看板商品です。甘味、渋味、苦味のすべてをバランスよくお楽しみいただけます。

■出店期間 9月14日(日)～9月16日(火)

＜chagama（チャガマ）＞

静岡県葵区梅ヶ島＋やぶきた★★★ 810円［50点限り］

50g

「梅ヶ島」という日本一標高の高い茶畑で作られた「やぶきた」という品種のお茶です。他では味わえない上品な滋味と、濃厚な旨みをぜひお楽しみください。

小池夏美氏

商品に対する思い

静岡では生活の中にお茶がある光景が珍しくありません。食事のとき、おやつのとき、仕事中、朝起きて一杯……など、さまざまなタイミングでお茶をいただきます。しかし時代は流れるもので、その時々によって求められるお茶の形も変化していきます。「急須でお茶を淹れるのは手間がかかる」という方のためにティーバッグがあります。苦くないお茶をたくさん飲みたいという方には水出しのお茶をご提案しています。カフェインが気になるという方には番茶やほうじ茶をお勧めします。のどが乾いた時、一息入れたい時、そして美味しいお菓子があるときに、あなたの中に「日本茶」という新しい選択肢が入る。こうなっていただけるのが私たちの目標です。

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＜TEA PASTRIES（ティーペイストリーズ）＞

英国紅茶＜Farrer's＞の日本正規代理店もつとめる、滋賀県にあるイングリッシュガーデン「ローザンベリー多和田」内の菓子工房です。＜Farrer's＞のティーハウスで提供しているレシピで作る英国菓子をはじめ、紅茶に合うティータイムのためのお菓子作りをしています。

＜TEA PASTRIES（ティーペイストリーズ）＞

スコーン各種 432円から

英国紅茶といちじくのスコーン、レモンアールグレイスコーン、センチャ＆ジンジャースコーン各1個

＜ファーラーズ＞の国内正規代理店でもある菓子工房の「ティー」を素材としたスコーンです。アールグレイや煎茶などを相性の良い素材と組み合わせひとつのスコーンに。奥深いながらまとまった味になるよう仕上げています。

＜TEA PASTRIES（ティーペイストリーズ）＞

ココロードクッキー 2,430円

1缶36枚(チーズペッパー、ローザンベリー、きなこ、ショコラナッツ、エピス、アールグレイ各6枚)

イングリッシュガーデン＜ローザンベリー多和田＞のメインストリートをイメージしたクッキーです。異なる6種類のフレーバーで、さまざまな紅茶とのペアリングが楽しめます。

堀貴弘氏

商品に対する思い

＜TEA PASTRIES＞はイングリッシュガーデン生まれの“もっと紅茶とスイーツを身近で楽しいものにする”専門店です。最高のティータイムを楽しんでいただくため、どんな紅茶がお菓子にあうか、どんなお菓子が紅茶にあうか、日々パティシエたちが試行錯誤しながら開発しています。

＜ピコ・ティー・エディンバラ＞

2008年、スコットランドの首都エディンバラにてジョンとエスターのご夫妻によって設立された＜ピコ・ティー・エディンバラ＞。シングルエステートにこだわって信頼できる生産者から仕入れた紅茶をエディンバラのアトリエで丁寧にハンドブレンドしている、ラグジュアリーなコレクションを展開。スコットランドの5軒もの5つ星ホテルや著名なティールームにて採用されています。正統派の紅茶からモダンなブレンドティーまで、センスの良さが感じられます。

＜ピコ・ティー・エディンバラ＞

a．ウィスキーティー「ハイランド」

b.ニューヘイブン・ハーバー

各3,564円

各50g、ともに英国製

c.ブレックファストブレンド 2,592円

75g、英国製

a.年々ファンが増えていくウィスキーティーのシリーズ。ブルーベリーやシナモンがやさしく香る「ハイランド」はスコーンとよく合います。

b.新作ハーブティー。エディンバラのニューヘイブン・ハーバーを夕暮れ時に散歩する静寂を想像してみてください。この穏やかな気分が、心安らぐブレンドのインスピレーションとなっています。

c.オーソドックス製法とCTC製法をブレンドしたアッサム。ミルクティーにもおすすめですが、雑味がないのでストレートでもスッキリとおいしく召し上がっていただけます。

ジョン・クーパー氏

商品に対する思い

緑茶・抹茶の文化がある日本の皆さんに、私たちの紅茶やハーブティーが高く評価されていることをうれしく思います。工場での大量生産ではなく、地元エディンバラのアトリエにて丁寧なハンドブレンドにこだわっています。茶葉はもちろんのこと、ブレンドするハーブやお花やフルーツ、香料も一流のものだけを使用しています。エディンバラは軟水エリアなので、日本のお水とも相性抜群ですよ！

＜Farrer's（ファーラーズ）＞

英国湖水地方で200年以上続くティーハウス。ホテル、レストランをはじめ現地の方々に愛される紅茶は、軟水向けにブレンドされているため、日本でも変わらない味が楽しめます。歴史ある建物でもあるティーハウスでは、美味しい英国菓子や紅茶を求め、連日お客さまで賑わっています。

＜Farrer's（ファーラーズ）＞

ファーラーズスコーン各種（プレーン、フルーツ、チョコレート、チーズ）各432円

各1個

英国の湖水地方にある「ファーラーズティーハウス」で提供するレシピで作るイングリッシュスコーンです。しっかりとした甘みとふわふわの生地はそのまま食べても美味しく、ジャムやクロテッドクリームともよく合います。

＜Farrer's（ファーラーズ）＞

レイクランドスペシャルティーバッグ 2,430円

80包、英国製

英国湖水地方の名前を冠するシグネチャーブレンドです。日本と同じ軟水地域で楽しめるようブレンドされ、ほのかな甘い香りはミルクティーにも良くあいます。

レベッカ氏

商品に対する思い

1819年、茶葉と珈琲豆、砂糖を扱う商人であったジョン・ファーラー氏によって、英国湖水地方の玄関口であるケンダルの街で、ティー&コーヒーハウスとして＜Farrer's＞は生まれました。現在でも店舗として使われている建物は 17世紀に建てられたもので、英国の重要建造物として登録されている特別なティーハウスです。当時から続くファーラーズのシグネチャーブレンド「レイクランドスペシャル」は湖水地方のホテルやカフェで親しまれています。湖水地方は軟水地域のため、日本のお水でも英国と変わらない味をご家庭でも楽しむことができます。

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＜富士山抹茶-Matcha EmiNence-（-マッチャエミネンス-）＞

静岡県富士市産のオーガニック抹茶「富士山抹茶」を製造している抹茶ブランドです。標高約150～500m、富士山の豊かなミネラルに恵まれた土地で育まれた抹茶は、自然の恵みをたっぷりと蓄えた、上質な味わいが特徴。実店舗は持たず、期間限定のPOP UPイベントのみでお届けしています。

■出店期間 9月10日(水)～9月13日(土)

＜富士山抹茶-Matcha EmiNence-（-マッチャエミネンス-）＞

富士山抹茶各種各1,501円から

各20g

富士山抹茶の特徴を、まるでワインのラベルのように産地、生産者、品種、収穫年を表記。

また、缶のラベルは富士山抹茶の産地である富士山を筆で描いた日本らしさを表しております。

■出店期間 9月10日(水)～9月13日(土)

＜富士山抹茶-Matcha EmiNence-（-マッチャエミネンス-）＞

a.富士山抹茶フロランタン 331円

b.富士山抹茶スコーン 411円［各日50点限り］

c.富士山抹茶カヌレ 381円［各日20点限り］

各1個

a.抹茶をたっぷりと練り込んだ生地に、カリッとしたアーモンドキャラメルを重ねて焼き上げた和風フロランタンです。

b.ひと口ごとに広がる抹茶の豊かな風味と、ほんのりとしたほろ苦さが特徴。

c.外はカリッと、中はもっちりした食感。富士山抹茶を使用しています。

大坂嘉謙氏/稲生大輔氏

商品に対する思い

静岡県富士市（富士山麓）で育った抹茶のみを使用しております。農家の方々の卓越した技術を最大限に活かすため、「シングルオリジン」にこだわり、単一産地・単一品種・単一農家による抹茶の販売を実現しました。一般的に抹茶は「苦い」「えぐみがある」といったイメージを持たれがちですが、私たちの抹茶はその概念を覆します。甘味・まろやかさ・旨みをしっかりと感じていただける、上質な味わいをぜひご体感ください。

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＜Mayim Mayim（マイムマイム）＞

2023年愛媛県西条市にベーグルカフェ＜Mayim Mayim＞をオープン。「毎日の自分にご褒美を」をコンセプトに、ベーグルやマフィン、スコーンを製造しています。

■出店期間 9月14日(日)～9月16日(火)

＜Mayim Mayim（マイムマイム）＞

アールグレイスコーン 451円［各日70点限り］

1個

アールグレイの茶葉を使用したフワッとサクッと食感のスコーン。トップにはホワイトチョコをトッピングし、アールグレイティーとの相性抜群です。

■出店期間 9月14日(日)～9月16日(火)

＜Mayim Mayim（マイムマイム）＞

チョコチップスコーン 401円［各日70点限り］

1個

ザクザク食感が楽しい、チョコチップのスコーン。ひとくちごとに広がる甘さと香ばしさがやみつきに。

商品に対する思い

ひとつひとつ丁寧に手作りした商品には、素材選びから焼き上げまで、すべてに心を込めています。朝のはじまりに、お昼のご褒美に、そして誰かへのちょっとしたプレゼントに

＜メゾン・ペロット＞

＜フランス最優秀コンフィチュール職人＞と＜コンフィチュール世界チャンピオン＞この2つのタイトルを有するのは、ステファン・ペロット氏ただひとり。子どものころのおばあちゃんの思い出が扉をノックして、コンフィチュール（ジャム）のメゾン・ペロットが2013年にスタートしました。つねに最良の素材を求め、フランス中そして世界中の生産者とコンタクトをとることを惜しまないステファン氏は、パンに塗るものという伝統的なイメージから飛び出して、コンフィチュールに新たなヴィジョンを与えます。さまざまな食感や風味、トラディショナルな技法、そして料理のサイエンスとを駆使。受賞歴も多数。芸術的なこだわりのレシピは、スコーンやクランペットなど英国菓子との相性も抜群です。