手作業で仕上げたウエストの代表作リーフパイや国産いちごジャムを絞ったヴィクトリアなどの焼き菓子をセットにしました。

ココナッツの花の蜜とココナッツミルクで作った飴玉。ココナッツシュガーの寒天をかけ、ケシの実をのせました。キャラメルのような香ばしい濃厚な香りと、どこか懐かしい風味がするお菓子です。

和三盆の柔らかな甘さと醤油の風味が口いっぱいに広がる一品です。甘みと塩味のバランスをお楽しみください。

厳選された小豆と白山ろくで栽培されたもち米を使用しています。白山から流れ出る伏流水を使用していることもおいしさの秘訣です。

発酵バターを極限まで練りこんだオリジナルバター餡と、小豆粒餡を薄い生地で包んで焼き上げた、風味豊かな洋風饅頭です。

大きめのサブレでガナッシュやコンフィチュールをたっぷりサンドしたサブレです。

少しソフトな生地の焼き菓子です。程よい甘さとフレッシュバターの風味が織りなす優しい味わいで、5種類の異なる食感をお楽しみいただけます。

たっぷりのアーモンドプードルとはちみつのやさしい甘さ、ほのかにラム酒が香ります。きめ細やかな生地としっとりとした食感をお楽しみいただけます。

スペイン産マルコナ種のアーモンドプードル、国産発酵バター、きび糖などを使って焼き上げた香り豊かなフィナンシェの詰合せです。

厳選された材料を使い、丁寧に焼き上げた後、一晩かけてじっくり休ませて仕上げました。「しっとり」、「もちもち」した食感が特徴のカステラです。