クリスマスシュトーレン　3,456円

＜you-ichi＞が提案する新シュトーレンのカタチ。

本来はキリストの幼子をイメージしたとも言われている形が特徴のシュトーレン。

その伝統的なシュトーレンの形状を丸太のような円筒状にリデザインしたユニークなシュトーレン。

香り高いドイツ産のマジパンローマッセや洋酒、スパイスを贅沢に使用しています。

アーモンドペーストとドライフルーツ、ナッツ、白あんなどを練りこんだ生地を中心に、そのまわりをスパイス（シナモン、オールスパイス）を練りこんだシュトーレンの発酵生地で包み込みじっくりと焼き上げています。

生地に白あんを練りこむことで口どけの良いしっとりとした質感に。

焼き上がりには、たっぷりと洋酒のシロップと溶かしバターを染み込ませ、粉砂糖で表面をやさしく包み込んで仕上げています。

薄くスライスし、ジャムやチーズ、ワインなどとお召し上がりいただくとより一層お楽しみいただけます。

冷蔵庫で冷やすとスライス時に崩れにくくなります。

寝かせると時間とともに味が変化していく発酵菓子です。

ゆっくりとお楽しみください。