食賓館

<デルカフェ>期間限定販売

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2019/03/20

会場:本館地階プロモーションスペース

 

ただいま<デルカフェ>の期間限定販売を行っております。

県花・県木でもあるオリーブの採油後の果実を食べて大切に育てられたオリーブ豚。

そのオリーブ豚を使ってフワフワの食感であっさりとしていながら旨味のある上質な脂が、まるでじんわりと汗をかくようににじみ出る、そんなハンバーグを作りました。

 

美味しいハンバーグ作りに必要なポイント、それは徹底的に手作りにこだわること。季節ごとに塩加減一つにも1g単位で岩塩の量を調節して肉の旨味を最大限引き出すようにしたり、肉の状態に応じてこね方を調節します。手作りだからこそ出来る細やかな作業で常に美味しさを最大限引き出すことが可能になります。

 

今回はこだわりのつまったハンバーグのお弁当をご紹介しております。

ぜひこの機会にお立ち寄りください。

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オリーブ豚ハンバーグ弁当

(さぬき逸品肉みそソース)

ひとつひとつ丁寧に手ごねで手作りしたオリーブ豚ハンバーグ弁当。

1,080円

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小豆島 島鱧ハンバーグ弁当

小豆島 島鱧を使用したハンバーグ弁当。

1,296円

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて税込です。

※写真はすべてイメージです。

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