ナッツの香ばしさとチョコが合わさった、周りはザクっとした食感で、中はしっとりのスコーンや、瀬戸内で採れたレモンのコンフィとホワイトチョコを合わせた爽やかなスコーンです。

「田舎の大きなスコーン」は英国の田舎のティールームで出会う昔ながらのスコーン。バターの香りの広がる素朴なザクホロ系スコーンや、今流行のしっとり系スコーン。茶葉を焼きこみ、紅茶の風味がほのかに口に広がるスコーンなどをご用意しました。

「生スコーン」のパイオニアとして、東京・品川で10周年。外はサックﾘ、中は驚くほどしっとりの新食感。著名人の手土産としても選ばれ、全国各地からお客さまが後を絶たないほどの人気です。

サクッと焼きあげたココア生地に、エスプレッソ香るバタークリームとガナッシュをサンドしました。オペラケーキをイメージした新感覚ケーキスコーンです。

兵庫県産小麦「異人館」を使って作り、いろんな味を組み合わせたスコーンと、小さなお茶菓子たち。少しずつ沢山の種類を味わえる楽しいティータイムを。

プレミアムティーブランド＜HARNEY & SONS＞の人気フレーバー「Paris」の茶葉と、国産りんごをたっぷり練り込んだ贅沢なスコーン。上品な香りとやさしい甘みが広がる、＜cafe amaca（カフェアマカ）＞いち推しのスコーンです。

しっとりと焼きあげたスコーンに濃厚でなめらかな口溶けの生チョコをサンドしました。スコーンだけをリベイクし生チョコをサンドし直して食べると、じんわりとチョコが溶け出し一段とおいしくお召しあがりいただけます。

北海道食材を使用したしっとりスコーンです。小麦、生クリーム、バターにもこだわりの食材を使用しています。ショートニング、マーガリン、保存料は不使用。グルグルと巻き込みながら生地を成形するので、しっとり感が長持ちするのが特徴です。

発酵バターと生クリームをたっぷりと使用した、口溶けの良いリッチなプレーンスコーン。アールグレイクリームスコーンはリッチプレーンスコーンに、爽やかなアールグレイクリームをたっぷりと挟みました。

カカオ生地にカカオ分70%のスモーキーなビターチョコを混ぜ込みました。ほんのり柑橘の香り漂うコリアンダーを合わせ、大人っぽい味わいにしました。

ほんのり甘く、シンプルなのに飽きのこない味わいが魅力です。会場内のオーブンで焼きあげた、できたての香りと風味をお楽しみください。

a/ティラミスをイメージしたサンドスコーン。ビターなコーヒー生地に甘いマスカルポーネクリームをサンド。ケーキのような新感覚デザートスコーン。

b/チョコ好きにオススメのチョコづくしなスコーン。チョコチップ入りのココア生地にさらにチョコレートをたっぷりかけ、ザクザク食感のクッキーをトッピング。バレンタインにもぴったり。

c/バターの香りと小麦の風味にこだわったブリティッシュスコーン。外はさくさく中はふんわり食感。シンプルがゆえにお店のカラーが最も反映されるフレーバー。プレーンは＜grain.（グレイン）＞で人気No.1。

あんこと北海道製造バターのコクと甘みをサンドした、1番人気のあんバタースコーンサンド。そのままも良いのですが、アルミホイルで巻いてトースターで温めるのもおすすめです。

バターや卵は一切使用せず、自家製酵母でじっくりと熟成させた生地は低温で長時間焼きあげることでザクザク食感に。そこに濃厚な抹茶クリームを挟みました。マカダミアナッツが食感のアクセントになっています。クリームもバターを使用せず、あっさりと、でも濃厚に仕上げた＜-tobira-＞で人気No.1のコーンサンドです。

とにかく食感にこだわっています。たくさんある種類の中でもオススメの、濃厚なバターが香る発酵バタースコーン。一つ一つが大きく食べ応えのある、＜JACKSONスコーンズ＞のいち推しスコーンです。

ヨーロッパ製造の発酵バターをふんだんに練り込んだ＜Think（シンク）＞定番スコーンです。全ての材料を冷やしながら生地にするフレンチパティスリーの技術で、外はさっくり、中はしっとり柔らかな食感に仕立てています。

基本レシピの3倍量のバターを使った催事限定の「トリプルバター」が高松に初登場。「スコーンの概念が変わる」「バターを食べているかのよう」とスコーンファンから高く支持される味わいは、当日焼き＆手ごねならでは。他にレモンドリズルスコーン、ミルクティースコーン、ストロベリースコーンなどもご用意します。

香ばしく焼きあげた生地に、ビターなチョコチップをたっぷりと混ぜ込みました。ひと口ごとにチョコの風味が広がる、＜ゆいぐくる＞定番の人気スコーンです。

a/外はザクっと中はしっとりな小麦とバターの香りが優しく広がる甘めの生地感のスコーン。クロテッドクリームとミルクティーとの相性抜群です。

b/外はパリッと中はもっちり塩気の効いたお食事系。リベイクすると発酵バターの風味が広がります。

イングリッシュガーデンをイメージした、紅茶とお菓子をご用意しました。ほのかに香るダージリンとレモングラスの繊細なスコーン。世界バラ会議で優秀庭園賞を受賞したローズガーデンをイメージしたナチュラルなローズティー。そして庭園の風景をお菓子にした人気商品ココロードクッキー。まるでガーデンにいるかのようなティータイムをお楽しみいただけます。

吟醸酒の酒粕とクリームチーズを合わせたなめらかなテリーヌを挟んだ、酒香るスコーンサンド。デーツとクランベリーのフルーティーなスコーンには、酒粕、全粒粉を用いてざっくりしながらもしっとりとした口当たり。スコーンとテリーヌの組み合わせをお楽しみください。

＜とよとみ温泉 川島旅館＞と言えば「フレーバーバター」。バターのパイオニアが仕掛ける大人気の4種（はちみつ、いちご、ブルーベリー、ハスカップ）のバターサンドスコーンです。

※1歳未満の乳児には与えないでください。

久能山の石垣いちごジャムとフランボワーズ・クランベリー・いちごミルクティーベースを練り込んだスコーンに、石垣いちごジャムとホワイトチョコの濃厚バタークリームをサンドしました。

発酵バターたっぷりの全粒粉入り生地を、酵母でじっくり低温長時間発酵させました。素材のうまみがギュッと詰まった自慢のスコーンです。

北海道産小麦を100％使用し、バターをたっぷり練り込んだ風味豊かなプレーンスコーンに、クロテッドクリームとコムハニー（巣蜜）を贅沢にサンドしました。さらに、兼松健太郎氏の生はちみつを添えてご提供。お好みでたっぷりとかけてお召しあがりいただけます。

※1歳未満の乳児には与えないでください。

くちどけの良さが自慢の、外はサクッと中はほろりとほどけるスコーンから、インスピレーションで生まれたスコーンまで。多種多様に揃った、まさにスコーンパーティーを会場でお楽しみください。

アールグレイの茶葉を使用したフワッとサクッと食感のスコーン。トップにはホワイトチョコをトッピングし、アールグレイティーと好相性です。

当日焼きあげたスコーンをひと口ほおばるとクリームチーズのまろやかなコクと、ブルーベリーのジューシーな果汁がゆっくりと広がります。どこかハワイのベーカリーを思い出すような＜マラマプレイス＞オリジナルのスコーンです。

本格チャイ専門店がお届けするスパイス香るスコーンとキャロットケーキ！5種類のスパイスとアッサム茶葉を効かせたキャロットケーキ。しっとり食感にふわっと広がるチャイの香りが特徴です。さらには、ひと口ごとにスパイスの芳醇な香りが広がるチャイスコーンや一緒に楽しめるチャイもご紹介いたします。

トップのマシュマロは焼きすぎないよう工夫し、ふわふわ食感と生地に溶けたカリカリ食感の両方が楽しめます。さらに宇治抹茶を使った少しビターな生地に、ホワイトチョコと刻んだマシュマロを合わせたものや、たっぷりのシナモンと相性の良いアップルパイン（沖縄で栽培される、りんごのような香りと、甘さをもつパイナップル）で焼きあげた生地は香りが抜群です。

＜焼菓子工房ボンボニエール＞で大人気なスコーンです。発酵バターと生クリームで作ったプレーンスコーンと、紅茶といちじくのスコーンの上にキャラメルでコーティングしたスライスアーモンドをのせて、おいしく焼きあげました。

フランス産小麦、グラスフェッドバター、ヨーグルト、牛乳、そしてクロテッドクリーム。英国を代表するそのスコーンは、素材に徹底してこだわり、シンプルだからこそ際立つ豊かな味わいを生み出しています。今回会場で焼きあげるスコーンもお楽しみください。

ブラッククッキーを練りこみ焼きあげたザクザク食感のスコーンや、カメリアズの紅茶「ミカド」と「アールグレイ」を練り込んで焼きあげた香りたかいスコーンです。アールグレイオレンジやホワイトアプリコット・アプリコットの香りが人気のTEAも一緒にご紹介いたします。

ティーソムリエが厳選した茶葉に、スペイン産のはちみつを粉末にしてブレンドしました。しっかりとしたはちみつの風味と甘味が楽しめます。また、「極上はちみつ紅茶」の茶葉を練り込んで焼きあげたはちみつ紅茶スコーンと、北海道製造の小麦粉とバターを使用した、中はふんわり、外はさっくりとした「プレーンスコーン」と一緒にお召しあがりください。

名曲「C'est si bon」の柔らかな余韻を一杯に映す、日仏をつなぐ調和のブレンド。透明感のある滑らかな釜炒り緑茶をベースに至極の音色のようにハーブの香りがほどけ、まろやかな甘みがそっと広がる上質なお茶です。

「ミルクティー派の方に、＜George Steuart Tea＞ならではの新しい淹れ方を」という想いで誕生した、ミルクティー専用ブレンドの詰め合わせ。セットになっているティーバッグ2袋を使って濃く抽出し、温めたミルクを注ぐだけ。毎日の気分に寄り添うさまざまな味わいをお楽しみいただけます。

恵まれた地理条件と茶師の技が生み出す香り高い台湾茶葉。老舗ブランドによる本格的な台湾茶器、人気のオリジナル茶盤をご紹介。台湾マジョリカタイル博物館による復刻版タイルは、コースターとしてもお使いいただけます。

贈り主の気持ちを運ぶメッセンジャーバードのタグが付いた、可愛らしいTEABAGアソートです。紅茶・緑茶・烏龍茶をベースにした5種類のフレーバーをお楽しみいただけます。フランスで「Bonheur（幸せ）」の象徴とされ、幸運を運ぶ花として親しまれる“スズラン”をモチーフにしたパッケージに仕上げました。会場では、ご希望の方にカリグラフィーでのメッセージ記入も承ります。

全粒粉入りのスコーンは、カントリーサイドの素朴で素直な味わい。外側のザクザクと中しっとりの両方を併せ持つビッグスコーンはお店の名物でもあり、お腹にも目にもご馳走！やはり紅茶と合わせていただきたい、ティールームならではのスコーンです。

＜トンプソンズ＞の代表的なブレンドティー。よりコクと風味のある紅茶をお好みの方におすすめする「エブリデイ」と、創業者でもある曽祖父ロバート・S・トンプソンの功績をたたえるための「シグネチャーブレンド」は昔ながらの紅茶本来の風味に仕上げています。

英国の老舗ティーハウスのレシピで作るふわふわしっとりのスコーンや、英国菓子、そして日本と同じ軟水向けにブレンドされた飲みやすく、淹れやすい紅茶をご用意しました。英国らしいティータイムを楽しみください。

会場内フードコートメニューでご提供のプレーンスコーンを、ご自宅でもお楽しみいただけます。シンプルな味わいなのでジャムやクリームはもちろん、チーズやハム、スープなどとも相性抜群です。

こんぴらさんのある象頭山からの豊かな水と栄養を受けた「こんぴら和栗」を使用。「こんぴら和栗」の渋皮煮とスコーン生地を可愛い栗の型に入れて焼きあげました。ほんのり甘く滋味深い味わいです。

今が旬のりんごで、キャラメルりんごを作り、スコーンにしました。スコーン生地はバターではなく、こめ油とヨーグルトを使っています。

素材にこだわり、香川県産小麦さぬきの夢と北海道で製造された乳製品をふんだんに使用。季節を味わえるフルーツや自家製コンフィチュールを使った種類豊富なスコーンサンドです。

自家製酵母を使った外はサクッと、中はしっとりした手ごねスコーンはオーツミルクをたっぷり練り込んだしっとりした生地。オーツミルクの優しい甘みにココナッツの香ばしさ、上には塩がパラリと良いアクセントに。朝ごはんやお食事スコーンとしても。

たっぷりの発酵バターを使用したスコーンに岩塩をふりかけて焼きあげました。最後にたっぷりの溶かしバターを染み込ませました。

英国南部のデボン州で2000年も前から作られてきた伝統的なクリーム。バターのような濃厚さと生クリームのようななめらかな口あたりで、コクがあるのに口に入れるとスーッと溶ける食感。

豊富牛乳からとれる生クリームをじっくりと湯煎してできた上澄みだけをすくって作りました。牛乳本来のコクと甘さを驚くほどあっさりしたあと味とともにお楽しみください。＜とよとみ温泉 川島旅館＞渾身のクロテッドクリームです。

a/その年の野山に咲くお花によって風味が変わる文字通り百花蜜。コクがありふわりと漂う花の香りはアフタヌーンティーにおすすめ。

b/濃厚でいて癖のない＜BANJAKU＞のれんげ蜜ははちみつ好きにはたまらない味わい。少し塩味のあるスコーンと旬のフルーツにも。

c/後味にほんのり柑橘の風味が漂う甘酸っぱいみかん蜂蜜。スコーンはもちろん紅茶やヨーグルトにも。

※1歳未満の乳児には与えないでください。

英国のジャージー牛とガンジー牛のミルクでつくるクロテッドクリームは、牛乳本来の美味しさが詰まった濃厚でクリーミーな味わいです。

英国を代表するクロテッドクリームとして、英国パビリオンでも提供された特別な一品。130年の歴史を持つこのブランドは、ロンドンの五ツ星ホテル86軒中83軒が採用する、まさにアフタヌーンティー文化をけん引する存在です。濃厚でありながら上品、英国の伝統そのものを味わえるクロテッドクリームをぜひお楽しみください。