北四番丁でカフェとおやつの販売をしている＜morc/モーク＞です。和の素材を取り入れた、季節を感じるお菓子作りを心掛けております。

おうち時間のお供になるような焼き菓子を、沢山ご用意してお待ちしております。

食感と口溶けを追求したイベント限定のバターサンド  600円

発酵バターとアーモンドパウダーをふんだんに使用した、贅沢な味わいのフィナンシェ 　400円

宮城県仙台市に工房を持つ店舗を持たない仙台のお菓子屋guriです。イベント出店、委託販売、間借り営業、オンラインショップでの販売などを中心に活動しています。甘すぎない優しいおやつをコンセプトに。ハーブやスパイスを入れたり、珈琲やお茶などに合う日常の中でほっとしていただきたいと想いで1つ1つお作りしています。

仙台に構える8席の小さなスモーブローレストラン。現地に赴かないと出会えない食と言うのは世の中にはたくさんあります。norðic店主にとって、それはカルダモンバンズでした。デンマークで衝撃を受け、それ以降、多くのカルダモンバンズを食べ、norðicオリジナルのレシピを作りました。日本人が好きな味だと確信し、今では当店の看板商品となっております。

北欧で有名なパンですとシナモンロール・カルダモンロールと言いますが当店norðicでは現地に倣い、バンズと名付けております。

全てのバンズにつきましては宮城県産小麦『夏黄金』を100％使用。バターも北海道産を100％使用しております。