セーグルとはライ麦のこと。クルミを混ぜ込み焼き上げました。

サクッと繊細な食感、風味豊かなプラリネとコーヒーをあわせました。パリのカフェの特別なひと時をイメージしました。

秋が旬のさつまいもとチキンをあわせた一品。口あたりまろやかなクリームチーズとはちみつで素材の旨みを引き立てました。

フランスで昔から親しまれている、シンプルな材料で焼き上げる素朴なタルト。少し固めのプリンのような食感が特徴のフランスの定番菓子です。

栗が贅沢に楽しめる一品。秋の味わいをお楽しみください。

きのこの旨みとバターのコクが広がる秋の味わい。色鮮やかな見た目も食欲をそそる一品。

表面の十字はパリのセーヌ川に架かる橋ポン･ヌフ(新しい橋の意味)に見立てたといわれているフランス生まれの菓子。ポワールとアーモンドクリームを入れラズベリージャムと粉糖で仕上げました。

香ばしいくるみをｱｸｾﾝﾄにガーリックバターが素材の旨みを引き立てるライ麦パンです。

りんごと香ばしく濃厚なキャラメルの味わいが楽しめるフレンチトースト。