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  • 「おへそ的、買い物のすすめ展」 in 日本橋
  • 2018年9月12日(水)-17日(月・祝)
    日本橋三越本店 新館7階 催物会場
  • たまちゃん印
  • たくまたまえさん
東京の下町に生まれ、結婚を機に府中市に暮らす。旬の果実や野菜を使って作る“たまちゃん印”の保存食がイベントなどで人気を集めている。著書に、ご主人へのお弁当作りをまとめた『たまちゃんの夫弁当』(主婦と生活社)、季節ごとの保存食作りを綴った『たまちゃんの保存食』(マイナビ)などがある。
自然と季節の
食材で作る
“たまちゃん印”の
保存食
ブランドについて教えてください。
季節を感じながら、旬の果物、野菜を使って、保存食や日々のお弁当作りを提案しています。
ブランドを始めたきっかけと、これまでの歩みをお聞かせください。
自身で作っていた保存食(らっきょう、佃煮など)をおすそ分けしていて、みんなに喜んでもらえたことがきっかけだと思います。
商品づくりに対するこだわりや大切にしている想いをお聞かせください。
“旬のもの、おいしく、作る工程も楽しい” これが私にとって大事なことです。
「私のおへそをつくるきっかけになったもの」を教えてください。
会社勤めを辞めて、犬との散歩で自然を感じ、近所の畑でいろいろな野菜を見つけたこと。それで初めて唐辛子の佃煮を作り、ハマった保存食作り。
今回の「おへそ展」への参加にあたって、その想いをお聞かせください。
今年で2回目の出展です。去年は初めてで緊張してしまい、他の参加者さんたちとあまりお話などできなかったので、今年はもう少し楽しんで交流できたらいいなと思っています。
「おへそ展」にご来店されるお客さまにメッセージをお願いします。
お待ちしています!

Items

  • らっきょう甘酢漬け
    972円
  • ピンクジンジャエール 648円
    ※カフェ限定メニュー(15(土)~17(月・祝)のみのご提供)
  • たま弁「弥生むすび三角弁当」 1,080円
    ※カフェ限定メニュー(16(日)午前11時~販売。限定20個)

おへそカフェ出店

9/15(土)~17(月・祝)の期間限定で出店期間中、たくまさんお手製のジンジャードリンクやたま弁をお楽しみいただけます。

※数に限りがある商品もございます。なくなり次第、終了とさせていただきます

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