白餡に卵黄、焼みじん粉（薄く伸ばした餅を焼いて砕いた粉）、蜂蜜などを混ぜた生地で餡を包み、焼きあげました。しっとりとした食感と口どけのよさが特徴です。「雲居」は雲の居るところ、はるか遠くという意味から宮中を表す言葉です。御所への道を、御所車が行き交うさまを思わせます。

白餡に卵黄、焼みじん粉（薄く伸ばした餅を焼いて砕いた粉）、蜂蜜などを混ぜた生地で餡を包み、焼きあげました。桃山のやさしい風味に抹茶の豊かな香りとほのかな苦みがよくあいます。「雲居」は雲の居るところ、はるか遠くという意味から宮中を表す言葉です。御所への道を、御所車が行き交うさまを思わせます。