1階 ジョアン

Fête d'automne

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Fête d'automne~ジョアンが贈る秋の美味しさ~

 フランスには日本と同じようにはっきりとした四季があり、

その季節によってイベントや風景、食が楽しめ、秋は日本同様に美味しい物が沢山あふれます。

フランスで秋に食べられている食材をパンと合わせ“美味しく楽しむ”をお届けします。

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パン・オ・セーグル 432円

※焼きあがり時間:午前11時30分

セーグルとはライ麦のこと。薄くスライスしてチーズをのせ、ワインと一緒に食べるとより美味しくいただけます。

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パン・オ・セーグル(ノワ) 432円

※焼きあがり時間:午前11時30分

セーグルとはライ麦のこと。アクセントにくるみを入れて焼き上げました。フランスではハレの日や牡蛎のシーズンになると需要が多くなるといわています。料理と一緒にお楽しみください。 

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ラルドン・ゴーダ 389円

※焼きあがり時間:午前11時30分

ベーコンの旨味とチーズのコクが、ライ麦パンのほのかな酸味に良くマッチした一品です。

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シャンピニオン エ ポムドテール

411

※焼きあがり時間:午前11時

ホワイトソースをベースに、ベーコンの旨みと相性の良いきのこの風味が広がる秋の味わいです。 

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フロランタンのタルト 346円

アーモンドとラムレーズンの香ばしさを閉じ込めたフロランタンを、 タルト仕立てに。紅茶とともにゆったりと味わっていただきたい一品です。 

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カシスとマロン 454円

苦味の聞いたコーヒーと色鮮やかで酸味あるカシスの  バランスにこだわった一品。秋の味わいである栗とくるみを合わせました。 

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マロンシュクレ 454円

濃厚な栗のペーストとサクサクの食感を合わせた一品。 ダイレクトに栗が感じられる秋の味わいをお楽しみください

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ポム・カネル 389円

バターの香りとシナモンの余韻が広がる味わいに、りんごの甘みと酸味を重ねて、じっくり焼き上げました。 

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秋の木の実とホワイトチョコ 389円

※焼きあがり時間:午前12時

ライ麦入りのパンとホワイトチョコの組合せ。 マカダミアナッツの香ばしさと食感がアクセントです。 

 

 

 

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  • シャテニエ(栗) 1,512円
  • 栗のハチミツ独特のビターな風味とエグみがしっかりと感じられますが、後味はすっきり。色調の透明感のあるブラウンが特徴的です。
  • 少量でもしっかりとした風味を感じられます。この味わいに負けないしっかりとした酸味があるドイツパンやパン・オ・セーグルと合わせるのがおすすめです。

 

 

 

 

※価格はすべて税込です。

写真はイメージです。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

※焼き上がり時間は商品により異なります。

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