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〈ジョアン〉はちみつフェア ~パン+はちみつでもっと美味しく!~

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はちみつは、フランスの食卓に欠かせないパンのパートナーの一つです。

昔から料理や紅茶、お菓子作りにも使われたりと人々の食生活に根付いてきました。

街では専門店やマルシェに様々な種類のはちみつが販売されていて、

採蜜する季節や土地、花の種類によって異なる味や香りを、

その日の気分や組み合わせる食材によって選ぶことができるのです。

 

ジョアンでは、~パン+はちみつでもっと美味しく~をテーマに、

はちみつが生み出すフランスの日常生活の中にある豊な食文化、

フランス産はちみつフルール・プランタニエールを使用した限定のパン、

パンとはちみつの組み合わせで更に美味しく楽しめる食べ方のご提案を致します。

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ブリオッシュ・ア・ラ・クレーム(アブリコ)

303円

口溶けの良いブリオッシュにクリームをサンドしました。中に入れたアブリコ(アプリコット)がアクセント。後味にはちみつの味わいが残るヴィエノワズリー。

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はちみつキャラメルナッツブレッド

432円

濃厚なはちみつキャラメルナッツが口に広がる美味しさ。スライスして紅茶と一緒にお楽しみください。

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ゴルゴンゾーラミエル

346円

ゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)の塩気にはちみつの甘さをプラス。フロマージュ好きにはたまらない組み合わせ。

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4種チーズとはちみつ

346円

4種類のチーズと香ばしいくるみをのせ、フランス産はちみつを塗って仕上げました。

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ブリオッシュミエル

281円

ブリオッシュにはちみつパターをトッピングし濃厚な味わいに仕上げました。ティータイムにお楽しみいただきたい一品です。

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マスタードチキンとはちみつ

324円

フランスでは,はちみつを家庭料理にも使います。定番のマスタード・チキン・はちみつの組み合わせをパンと一緒にお楽しみください。

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はちみつくるみロール

173円

フランス産はちみつを使用したはちみつバターを、焼きたてのくるみパンに塗って仕上げました。

※上記の7商品にはフランス産はちみつフルール・プランタニエール(春の花々)を使用しています。

 

 

 

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パン・ド・カンパーニュ+フランス産はちみつ(フルール・プランタニエール)

1,016円

しっかりとしたクラスト(皮)とふぞろいな気泡が特徴のパン・ド・カンパーニュとフランス産はちみつのセット。本来のはちみつの甘さや香りを味わうため、シンプルなパンとはちみつの組み合わせをお楽しみください。

 

 

■ジョアンのはちみつのご紹介

ミツバチが時間をかけて作り上げたはちみつをの風味や成分をそのまま守るため、高温処理せずに時間をかけ、巣内と同じ35度でゆっくりと戻し丁寧に瓶詰めをしています。花によって異なる風味をお楽しみください。

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フルール・プランタニエール(春の花々)

864円

春の花々や果物の花の蜜が自然に混ざり合ってできたはちみつ。まろやかな上に、花や果実の甘いフレーバーとほのかな酸味が心地よく溶け合います。しっかりとした甘みと、ミルキーな味わいが特徴です。

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アカシア

972円

アカシアの花から採取したさらさらタイプのはちみつ。繊細なフレーバーとすっきりとした後を引かない甘さが口の中でふわっと広がります。澄んだ明るい黄金色が特徴です。

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◆はちみつフェア限定商品

ラベンダー

972円

乾燥させたラベンダーの束を思わせる植物系の上品な酸味とさっぱりとした甘味が特徴です。草花特有の軽い味わいと香りが楽しめます。

※価格はすべて税込です。

写真はイメージです。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

※焼き上がり時間は商品により異なります。

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