北海道産の小豆を使用した餡を丸めて、抹茶をまぶした上品な甘さのお菓子です。

夏には夏のきんつばという事で開発されたのが水きんつばです。通常のきんつばとは違い、葛や寒天を使ったみずみずしい食感が楽しめます。もちっとぷるっとした葛の食感ときんつば餡のバランスが特徴で、暑い季節にもさっぱりと食べやすく仕上げております。

しっとりもちもちの食感の生地と、ふっくらと炊き上げたつぶ餡のやさしい味わいが魅力です。一口食べるたびにもっちりした生地の食感と甘さ控えめに調整したつぶ餡が絶妙な調和を織り成しています。

鮮やかな色彩の羊羹製「青楓」を大小組み合わせ、清らかな小川のせせらぎを感じさせる梅味の錦玉羹を含む三層細工羊羹です。

満月秘伝の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包んで焼き上げた半生菓子。

もっちりとした皮と餡が見事に調和した阿闍梨餅は、独特の食感をお楽しみいただける逸品です。

乳酸菌飲料の琥珀羹にさわやかなレモン羹を重ね、青空を飛び交うつばめを描いた、見た目も味もさわやかな羊羹です。