＜白馬錦酒造＞特別試飲販売会

明治39年創業、二代目蔵元 薄井芳介により銘峰白馬三山にちなんで『白馬錦』と銘名しました。
北アルプスの麓、標高700m余りに位置する大町市に酒蔵をかまえ、信濃大町の契約栽培米と北アルプスの清冽な水、恵まれた自然環境のもとで酒造りを続けております。
美しい故郷の里山と田園風景を守ることを目的に、大吟醸から普通酒に至るまで地元農家との契約米を酒米とした地産地消に1990年から取り組み続け、2017年からは全量信濃大町産の契約栽培米を原料米としています。
北アルプスの雪どけ水のような透明感のある味わいの日本酒を追求していきます。

■アルプス湖洞貯蔵　瓶囲い　秋熟　720ml　1,870円

厳冬季に仕込み春に搾った酒に一度だけ火を入れ北アルプス標高900ｍにある七倉ダム湖のトンネルでひと夏じっくりと寝かせほどよく熟成された季節商品です。

◇11月13日(水)～11月19日(火)

◇1階 星ヶ丘フードガーデン ワイン＆リカー