a.はちみつキャロットティーケーキ 671円［各日20点限り］

b.はちみつレモンケーキ 431円［各日40点限り］

c.グラスレモンケーキ 301円［各日50点限り］

各1個、ともに日本製

新潟市にあるパティスリー。三田シェフの父は新潟で30年以上の歴史を持つ養蜂家。そのはちみつを使った焼き菓子や生菓子が人気のお店。中でも、焼き立てのはちみつフィナンシェやはちみつレモンケーキが人気。国内外でのコンクール受賞歴多数。2023年にはイタリアで行われた洋菓子世界大会FIPGCにて

チームリーダーを務め3位入賞。

a/人参、スパイスをベースにした生地に紅茶を混ぜ込んでいます。クリームチーズの中央の蜂蜜と一緒にお召し上がりください。

b. はちみつ漬けにしたレモンピールを使用。食感のアクセントにセミドライのリンゴも混ぜ込んでいます。上面にはレモンチョコ、底面にはレモンアイシングを塗っています。

c.しっとりと焼き上げたレモン生地に酸味の強いレモンアイシングをかけています。シャリっとした食感もお楽しみください。

a.キャロットケーキ 627円［各日50点限り］

b.レモンポピーシードケーキ 584円［各日50点限り］

c.バナナトフィーパイ 735円［各日30点限り］

各1個、ともに日本製

東京・三軒茶屋にてスパイスと季節のフルーツを使った英国菓子をベースにしたお菓子を作っています。

a/4種のスパイス、プルーンを使ったふわしっとりの生地の半分は人参からできています。クリームチーズフロスティングの上に胡桃、ピスタチオ、オレンジピール、人参をトッピングした鮮やかなキャロットケーキです。

b/生地の中にレモン果汁&ゼスト、焼き上がり後にレモンシロップを染み込ませ、レモンアイシングを上からかけました。プチプチ食感と香ばしさをプラスしてくれるブルーポピーシードを加えた甘酸っぱく爽やかなレモンケーキです。

c/ピーカンナッツ&ビスケットのザクザク土台にキャラメルトフィーを流し込み、バナナとたっぷりの生クリームをのせたイギリス伝統の幸せが詰まったお菓子です。

キャロットケーキ 675円

1個、日本製

まるで海外のお菓子屋さんのような雰囲気が漂う、 東京・阿佐ヶ谷のベイクショップ。ヨーロッパやアメリカに在住経験のあるオーナーが、 体にやさしい食材で作り出す焼き菓子が自慢です。スパイスを効かせた生地にレーズンと胡桃をごろごろと贅沢に入れています。リベイクしてお召しあがりいただくキャロットケーキがおすすめです。温めたケーキは、スパイスの風味とサトウキビから作られた砂糖のコクが増し、一層美味しくなります。

キャロットケーキ 誤）672円　➡　正）627円

1個、日本製

養蜂家 兼松健太郎氏が採蜜した岐阜県産生はちみつと、スパイス・人参を練り込んだ生地で焼き上げたキャロットケーキ。そのままでも美味しいですが、はちみつをかけて味わうとより美味に。

キャロットケーキ 540円

1カット、日本製

フランスのお惣菜キッシュ専門店からビストロをオープンしました。キッシュ、キャロットケーキ、スコーン、デセールのテイクアウトも行っています。スパイスをたくさん使ったキャロットケーキは、甘酸っぱいクリームチーズとレモンのフロスティングがスパイスを引き立ててます。

a.キャロットケーキ 702円

b.ビクトリアサンドイッチケーキ 702円

各1個、ともに日本製

英国菓子研究家 砂古玉緒氏が作る英国菓子。現地の味を日本で再現して皆様にお届けします。

a/粗く刻んだにんじんとくるみをたっぷり使って焼き上げた、英国で昔から作られているキャロットケーキ。にんじんの甘さと英国のミックススパイスを感じる、英国で人気のケーキです。

b/しっとりした生地のビクトリアサンドイッチケーキ。ラズベリージャムとバタークリームがサンドされた英国王室ゆかりの菓子。英国チップトリーのラズベリージャムを使用しています。

キャロットケーキ 486円

1個、日本製

＜赤城山ホテル＞はホテルではありません。ホテルでのティータイムのような心安らぐ特別な空間をコンセプトにお菓子を製作している、2022年にオープンした群馬県前橋市にある焼菓子店です。アイルランドで出会った忘れられないキャロットケーキを再現しました。人参と3種類のナッツ、スパイスは2種類のみ。シンプルなので毎日でも食べられる、定番のケーキです。

キャロケスコ 810円［各日100点限り］

1個、日本製

昭和2年創業の温泉旅館。酪農の町の強みを活かし、豊富牛乳を使用した特産品づくりに力を入れています。「川島旅館にできることをもっと」がモットーの温泉宿です。ニンジンで作ったキャロットケーキとスコーンのハイブリッド。シナモンとナツメグが効いたキャロケスコにフロスティングをたっぷりつけて召しあがれ。北海道北見市留辺蘂町『原谷農園』の独自の農法で造ったニンジンを使用。

a.キャロットケーキ 501円

b.レモンとポピーシードのケーキ 461円　

［各日各20点限り］　各1カット、ともに日本製

山形市の＜TsukiCoffee＞が展開している紅茶と焼菓子のお店＜Kōshindō2区＞。テーマは“誰かにあげたくなる”そんなお菓子達を毎日手作りで焼きあげています。

a/フワッと香るスパイスと、重すぎず、軽すぎず、食べやすいもっちり食感。にんじんはしりしりとおろしの2種類。ちょっとレモンを効かて、3種類のペッパーでアクセントを加えたフロスティングで仕上げています。

b/プチッと食感のポピーシードが楽しい、キュッと酸味を効かせたレモンケーキです。

レモンドリズル ローフケーキ 972円［50点限り］

1個、日本製

英国内のみならず世界中からの訪問客で賑わっている＜ハフキンス＞。英国のトラディショナルなケーキをハフキンスの伝統的なレシピで焼きあげています。レモン果汁をたっぷり使ったグレイズが甘酸っぱく、軽くて爽やかなスポンジローフケーキ。

レモンドリズルケーキ 1,890円

1本、日本製

英国紅茶ファーラーズの日本正規代理店もつとめる、イングリッシュガーデン「ローザンベリー多和田」内の菓子工房。ファーラーズティーハウスで提供しているレシピでつくる英国菓子をはじめ、紅茶にあうティータイムのためのお菓子を作っています。紅茶のためのレモンケーキ、刺激的な酸味と優しい甘みが特徴です。お好みの紅茶と一緒にお楽しみください。

瀬戸内レモンケーク 398円

1個、日本製

スパイスやハーブ使いが得意な埼玉のパティスリー。大人が喜ぶお酒に合うスコーンを今回はお届けいたします。瀬戸内レモンの果汁感を楽しめるジューシーなレモンケーク。アイシングにも瀬戸内レモン果汁を使用し、ジュワッとした生地から優しい酸味と旨味がお口に広がります。

レモンパウンド 381円

1個、日本製

名古屋市中村区にある、豊富な焼菓子を扱うカフェ。パティシエである店主が焼き立てのお菓子を食べていただきたいという思いからオープンしました。レモンの皮が入った生地にレモンのアイシングをかけたしっとりしたケーキです。

朝焼レモンケーキ 381円［各日120点限り］

1個、日本製

愛知県犬山市の国宝犬山城のある城下町に本店を構えている＜菓子屋shirushi＞。農家から直接仕入た季節の食材を使い、素材の味が生きるお菓子作りをしています。店名の「shirushi」は、ほんのしるし、感謝のしるし、季節のしるしに訪れてほしいという願いから付られています。レモンの形をしたしっとりとした生地に愛媛県の瀬戸内レモンの香りと酸味を生かしたアイシングで包みました。生地にもレモン果汁をたっぷり入れてあり、爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。

ヴィーガングルテンフリーレモンケーキ 432円

1カット、日本製

国産米粉、卵、乳製品、白砂糖不使用の完全グルテンフリーヴィーガン仕様、有機レモン果汁をたっぷり使用した、オリジナルレモンケーキです。米粉のしっとりもっちり感、きび砂糖の持つ優しい甘さ、アイシングもサトウキビから造られた砂糖で仕上げてあるので、甘さも優しくてさっぱり食べられます。

ビクトリアケーキ 631円

1カット、日本製

愛知県豊明市の住宅街の一角にある＜369菓子店＞は、＜お菓子の森くるみ＞がイートインもできるお店を立ち上げた姉妹店。ビクトリアケーキ独特の重たい生地を食べやすくフワッと焼きあげ、オリジナルのクリームとラズベリージャムをサンドしました。

ヴィクトリアケーキ 451円

1カット、日本製

愛知県南知多町に構えた小さな工房で姉妹で作る焼き菓子たちは、見た目はもちろん、風味や食感などすべてにこだわっています。また食べたくなるシンプルな焼菓子をぜひご賞味ください。シンプルにラズベリージャムのみを挟んだヴィクトリアケーキ。甘酸っぱいラズベリージャムとほんのり甘いバターをたっぷり使用した生地が相性の良いケーキです。

クロテッドクリームファッジ 1,188円

100gあたり、英国製

＜バターミルク＞は1964年に港の見える綺麗な街・パドストゥで誕生しました。英国で伝統的なお菓子と言えるファッジをより食べやすく、より美味しく作るために努力を重ねて英国で信頼を得てきたブランドです。

ファッジ各種 1,242円（100gあたり）

英国製

英国南西部デヴォンの名産品であるクロテッドクリームが、すべてのフレーバーに用いられている＜ザ・デヴォン・ファッジ・カンパニー＞のファッジ。1930年代にさかのぼる秘伝のレシピで、全工程を手作業で仕上げています。濃厚でなめらかな苦みを楽しむ「バリスタコーヒー」、クラフトジンとピンクグレープフルーツを組み合わせた大人な味わいの「サルコム・ジン」、リッチなブラウニーのような味わいの「ダブルチョコレート」、ほんのり甘酸っぱい「ストロベリー＆クリーム」、冬が待ち遠しくなる「クリスマスプディング」など、バラエティー豊かなラインナップをお楽しみください。

ガトーショコラ 451円

1カット、日本製

愛知県南知多町に構えた小さな工房で姉妹で作る焼き菓子たちは、見た目はもちろん、風味や食感などすべてにこだわっています。また食べたくなるシンプルな焼菓子をぜひご賞味ください。クーベルチュールチョコレートと生クリームをたっぷり使用したしっとり濃厚なガトーショコラです。

ウェルシュケーキ 1,620円

6枚入、英国製

創業者であるポールの家族は200年以上もの間ベーキングを行ってきましたが、1997年に家族の農場で有名なウェルシュケーキの生産を始めました。タンカステルは手作りで伝統的な菓子を焼き、今や最も有名なウェルシュケーキブランドの一つです。ウェルシュケーキはグリドルという鉄板で美味しく焼かれる素朴なウェールズの伝統焼き菓子。中はしっとりほくほく、外側はサクサクしたパンケーキ、スコーンの食感を併せ持つ独特な優しい甘さのお茶菓子です。

無花果とラム酒のケーキ 648円［48点限り］

1個、日本製

大人のための焼き菓子屋。「金曜日の深夜に食べてほしい。」そんな想いを込めて作るお菓子たちは、洋酒やスパイスが香る絶妙な味わいです。ありきたりなお菓子ではもう満足できないあなたの心も、きっと満たされることでしょう。これぞ大人のお菓子！と言いたくなる当店自慢のケーキです。ラム酒を贅沢に使った生地にラム酒漬けのいちじくとレーズンを入れて焼き上げ、さらにラム酒たっぷりのアイシングをかけて仕上げました。隠し味のナツメグが味に深みを出しています。

マカロンアソート缶 1,890円［各日20点限り］

5個入、日本製

山形市の＜TsukiCoffee＞が展開している紅茶と焼菓子のお店＜Kōshindō2区＞。テーマは“誰かにあげたくなる”そんなお菓子達を毎日手作りで焼きあげています。バニラ、カシス、ピスタチオ、パッションフルーツ、モカの5種類のマカロンを詰め込んたアソートセット。

キッシュ 1,188円［各日40点限り］

1個（12cmホールサイズ）、日本製

40種類の世界の紅茶と、お茶に合うお菓子を楽しめる大人のTea Salon。紅茶は芦屋と東京に店舗を構えるウーフさんの茶葉を使用、お菓子はしっかりと焼きこんだ素朴な焼菓子や、季節のフルーツを焼きこんだタルトをご用意しております。じゃがいもとベーコンとレンズ豆のキッシュ。1～2名さま用の12cmホールサイズです。以前、焼菓子専門店をしていた時代に大人気だったキッシュを今回限定販売いたします。

a.ニーナブリオシュ 2,160円

b.レモングレーズドーナツ 432円

c.ピスタチオクリーム生ドーナツ 540円

d.ミルクフランス 432円

［各日各100点限り］　各1個、いずれも日本製

フランス料理店から生まれたパン屋。パンによって数十種類の小麦粉を使い分けたり、サンドする具材もレストランクオリティの素材や調理法で作るなど、妥協を許さず進化を続けています。

a/北海道で造られた小麦、愛知県産鶏卵、フランス産発酵バター使用。ミミは焼き菓子のように極薄でさっくり、中はふんわりとろけるような食感を実現。自分へのご褒美や、ちょっとしたプレゼントにも。

b/牛乳、生クリームをたっぷり使用。口当たりは軽く溶けていくようで、そこに三重県産マイヤーレモン果汁のグレーズをかけた、ジューシーなドーナツです。

c/＜BABI＞のピスタチオペーストで作った濃厚なピスタチオクリームを、ドーナツ生地の中にたっぷり詰め込みました。

d/自社で練乳から炊いて、自家製のミルククリームを作り、さっくりした食感のバゲット生地に挟みました。甘すぎることのない、パクパク食べられてしまうミルキーな菓子パンです。

チャイの焼きドーナツ 381円

1個、日本製

中目黒に実店舗を構える本格的なチャイの専門店。＜モクシャチャイ＞の人気商品、ロイヤルマサラチャイを使ったチャイ味の焼きドーナツです。生地にアッサム茶葉と5つのスパイスを練り込み、ドーナツ職人が丁寧に焼きあげたオリジナルのチャイドーナツ。油で揚げていないのでヘルシーです。常温で食べるとしっとり、トースターで温めると表面がサクっと中はふわっといろんなお召しあがり方が楽しめます。

バニラプリン 486円［60点限り］

1個、日本製

「自分達が安心して食べられるスイーツを」と言う想いからスタート。創業当時からずっと定番人気のバニラプリン。濃厚なバニラの味ととろける食感にリピーター続出！

ヴィーガングルテンフリービスケット 422円

1個、日本製

国産米粉に加え白たかきび粉を使用し、卵、乳製品、白砂糖を使わず、一見スコーンのようですが、食べたらビスケットの食感です。白たかきび粉を加えることで、サクサク感とホロホロ感もプラスしました。紅茶との相性がとても良いです。

木の実と蜂蜜のキャラメルタルト 702円

１個、日本製

愛知県知多半島の工房にて季節のお菓子を焼いている＜人々＞。各地のイベント出店を中心に不定期で工房販売もしています。アーモンド生地に蜂蜜のキャラメルとたっぷりのナッツをのせた甘すぎず濃厚なタルトです。

a.和栗タルト/b.アプリコットピスタチオタルト

各648円　各1個、ともに日本製

＜TAKISSA＞の代表的なスイーツの一つのタルト。今回は旬の果物、栗、ナッツなどと組み合わせました。コンポートしたフルーツや、秋の素材栗、ナッツなどを焼きこんで手掴みでも食べられるタイプです。

a.ローズマリーショートブレッド 297円　1枚、日本製

b.ジンジャーショートブレッド 297円　1枚、日本製

ヨーロッパやアメリカに在住経験のあるオーナーが、 体にやさしい食材で作り出す焼き菓子が自慢の東京・阿佐ヶ谷のベイクショップ。

a/新鮮なオーガニックのローズマリーを使用しています。コクのあるシーソルトをアクセントに散らし、大人なショートブレッドに仕上げました。

b/スパイス好きな方にお召し上がりいただきたい、ピリッとジンジャーを効かせたショートブレッド。コーヒーとも紅茶とも相性が良いのでお茶時間にぜひ！

c.チャイクッキー 731円　1個、日本製

中目黒に実店舗を構える本格的なチャイの専門店。香り高いアッサム茶と5種のスパイスを加えたチャイの風味と味わいが楽しめるクランチクッキー。国産の小麦粉と厳選した原材料を使用しており、サクサク食感とスパイスの味わいが後をひく美味しさです。紅茶とスパイスのハーモニーが楽しめる贅沢なクッキーです。

d.玄米ショートブレッド 270円［30点限り］　3本入、日本製

大人のための焼き菓子屋。「金曜日の深夜に食べてほしい。」そんな想いを込めて作っています。発酵バターを使ったサクサクのショートブレッド。玄米粉で香ばしさをプラスしました。

e.押し花ショートブレッド 501円［各日30点限り］　2枚入、日本製

山形市の＜TsukiCoffee＞が展開している紅茶と焼菓子のお店＜Kōshindō2区＞。“誰かにあげたくなる”そんなお菓子達を毎日手作りで焼きあげています。エディフルフラワーを押し花にして閉じ込めたショートブレッド。英国のアンティークブローチがモチーフです。

f.きなこのスノーボールクッキー 651円［各日30点限り］　130g、日本製

名古屋市中村区にある、豊富な焼菓子を扱うカフェ。きな粉をたっぷり使用したサクホロなスノーボールクッキーです。

g.ラベンダーのショートブレッド 231円　2個入、日本製

＜お菓子の森くるみ＞がイートインもできるお店を立ち上げた愛知県豊明市の住宅街の一角にある姉妹店。＜ito no oto＞から仕入れたラベンダーを練り込んだ、シンプルながら落ちつく美味しさのショートブレッドです。

h.紅茶のショートブレッド 701円［各日30点限り］　1袋（8個入）、日本製

新潟市にあるパティスリー。シェフ三田の父は新潟で30年以上の歴史を持つ養蜂家。そのはちみつを使った焼き菓子や生菓子が人気のお店。食べやすいサイズのショートブレッドは休憩中のひと時や、紅茶やコーヒーのお供にぴったりです。