オンラインストア

＜an and an（アンアンドアン）/和歌山＞

和歌山のスナック＜Quattro（クワトロ）＞から誕生したブランド。コロナ禍をきっかけにスタッフの仕事づくりのために「何かできることはないか？」と店の一角でスコーンを作るようになったのが始まりです。見た目は決して派手ではありませんが、スタッフの想いがいっぱい詰まったお菓子を提供しています。

＜an and an（アンアンドアン）＞

あんバタースコーンサンド小豆3種セット 1,156円

1 セット

全粒粉と天然塩を使用したスコーンに、3種のあんを挟みました。あんこのみたっぷりの「ひとり」、あんことバターが混ざり合った「であい」、あんことバターが二層の「わかれ」。老舗製餡所こだわりのあんことバターの、さまざまな関係性をお楽しみください。

＜an and an（アンアンドアン）＞

あんバターサブレサンド6枚アソートセット 1,426円

1 セット

アーモンドパウダーをたっぷりと使い、サクサクほろほろに焼き上げたサブレに、あんことバターの「であい」のクリームを挟みました。あんこの存在をしっかりと感じるバタークリームは、素材との意外な組み合わせが楽しい和洋折衷な一品です。

内藤ひさみ氏

商品に対する思い

＜an and an＞は和歌山の素材を使用し心を込めて一つ一つ手作りすることを大切にしています。私たちの作っているスコーンやサブレには『食べていただき笑顔になって喜んでもらいたい。』という想いが込められています。グランスタ東京に常設店がオープンし、日本中のお客さまに＜an and an＞を知っていただく機会をいただきました。和歌山の魅力をお菓子を通じて全国に発信していきたいと思っております。

＜英国菓子ブリティッシュプディング/大阪＞

大阪で＜英国菓子教室ブリティッシュプディング＞を主宰する英国菓子研究家砂古玉緒氏が作る英国菓子。現地の味を日本で再現して皆さまにお届けしています。

＜英国菓子ブリティッシュプディング＞

a.田舎の大きなスコーン 395円

b.ロンドンのスコーン 486円

c.アールグレイのスコーン 395円

各1個

a.英国の田舎のティールームで出会う昔ながらのスコーン。バターの香りが広がる素朴なザクホロ系スコーンです。

b.アフタヌーンティーで出てくるような、今流行のしっとり系。ロンドンのスコーンです。

c.茶葉を焼きこみ、紅茶の風味がほのかに口に広がるアールグレイのスコーンです。

＜英国菓子ブリティッシュプディング＞

a . キャロットケーキ

b.ヴィクトリアサンドイッチケーキ

各724円　各1カット

a.キャロットケーキは粗く刻んだにんじんとくるみをたっぷり使って焼き上げた、英国で昔から作られているケーキ。にんじんの甘さとミックススパイスを感じる英国で人気のケーキです。

b.しっとりした生地のヴィクトリアサンドイッチケーキ。ラズベリージャムとバタークリームがサンドされた英国王室ゆかりの菓子です。

砂古玉緒氏

商品に対する思い

地方菓子、伝統菓子、宗教にまつわる菓子など、英国で愛されている菓子やスコーンを作り続けています。昔ながらの味をそのままに、英国らしい姿で焼き上げるスコーンや菓子は、毎日食べたい、お茶の時間にいつも欲しい、やさしい味わいです。大阪・住之江で主宰する<英国菓子ブリティッシュプディング>は、創立20年を超えました。ひたすらに英国菓子を研究し、その魅力を発信し続けています。

＜KAIDObooks&coffee/東京＞

2015年、「旅と道」をテーマにしたカフェとして東京の品川にオープン。複数のドラマやCM、ミュージックビデオのロケ地としても有名なお店。また、オープン以来販売している「生スコーン」は、著名人やアーティストの手土産としても選ばれることが多く、今では全国から買い求めに来るお客さまが後を絶たない人気商品。

■出店期間 9月13日（土）～9月16日（火）

＜KAIDObooks&coffee＞

生スコーンプレーン 567円

1個

北海道産の小麦粉に、生クリーム、バターをふんだんに練り込むことで、外はサクサク、中は驚くほどしっとりふわっと食感の特別なスコーン。シンプル且つ正統派の味わいです。

■出店期間 9月13日（土）～9月16日（火）

＜KAIDObooks&coffee＞

瀬戸内レモンピールと北海道産クリームチーズの生スコーン 567円

1個

＜KAIDO＞の代名詞とも言える「プレーンの生スコーン」に瀬戸内産のレモンを使ったレモンピールとよつば乳業のクリームチーズを練り込みました。シンプルに美味しいスコーンです。

佐藤亮太氏

商品に対する思い

小さなお子さまからお年寄りまで、誰もが親しみやすく、シンプルに「美味しい」お菓子を心を込めて提供します。複雑なことはしません。良い食材を適切なタイミングで、磨いてきた技術を一つのお菓子に詰め込みます。

＜カシヅキ/愛知＞

＜カシヅキ＞は2021年のコロナ禍の不安な日々の中で、ふわっと心が華やいだり、笑顔がこぼれるひとときを届けたいという想いから生まれた菓子店です。店名は「傅く(かしずく)」に由来し、一つ一つ丁寧に、心を込めて仕立てています。

■出店期間 9月10日(水)～9月12日(金)

＜カシヅキ＞

スコーン各種 401円から

各1個

フランス産の小麦粉と発酵バターを使用。水分量は多めで、ややみっちりしたリッチで菓子店ならではのスコーン。さまざまなフレーバーの中でバターとミルクの香りがふわっと広がる最もシンプルな一品です。

■出店期間 9月10日(水)～9月12日(金)

＜カシヅキ＞

カシヅキさんのマドレーヌ 351円

1個

じっくり焦がしたフランス産の発酵バターを贅沢に使い、何度でも食べたくなるカシヅキ1番人気の当店のスペシャリテです。

トースターで2、3分温めていただくことで、カリッとしつつ、中はふかっとします。バターが口の中で広がる美味しさを味わっていただけます。

商品に対する思い

私たちがつくるお菓子は、日常の中でふわっと心が華やぐような、そんな小さな幸せをお届けしたいという想いから生まれています。ひと口食べると少し気分が軽くなるような、誰かに贈りたくなるような、そんなお菓子でありたいと願っています。

生菓子も焼き菓子も、それぞれの美味しさが引き立つよう、素材や製法にこだわり、手間を惜しまず仕上げる。くちに入れた時の食感や広がる香り、一つ一つのバランスを何よりも大切にしています。

そんなお菓子が大切な時間にそっと花を添えられたらという思いで作っています。

＜カラフルクリーム/北海道＞

北海道産小麦キタホナミを100％使用し、北海道のバター、牛乳、生クリームを使ったmade in hokkaidoのスコーンです。生地から丁寧に作り、贅沢に生クリームを多く使用しているので口当たりはしっとりとしています。

＜カラフルクリーム＞

a.北海道塩バターサンド

b.十勝産あんバターサンド

c . アールグレイミルクティークリームサンド

各432円

各1個

カラフルクリームで人気の定番スコーンサンドです。しっとりスコーンにたっぷりのバタークリームをサンドしています。このバタークリームはスコーンに合うようにさっぱりとした味で、製造しています。

＜カラフルクリーム＞

とうきびとチーズのスコーン 378円［各日100点限り］

1個

北海道産のとうもろこしとチーズを大胆にスコーンにしちゃいました。とうもろこしの甘味とチーズの程よい塩味がたまらないです。

根本悠衣氏

商品に対する思い

スコーンの生地は、卵不使用。バターや小麦粉、生クリーム、牛乳はすべて北海道で造られたものを使用しています。アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用し、身体にも美味しいスコーンを手作りしています。

＜はじまりの紅茶/静岡＞

静岡市葵区の足久保で鎌倉時代からお茶作りがはじまり、お茶の魅力をよりたくさんの方々に広めるために、足久保ティーワークスが立ち上げた新ブランドが＜はじまりの紅茶＞です。

＜はじまりの紅茶＞

いちご和紅茶 1,512円

5g×10包　

いちごの甘い香りとすっきりとした後味の和紅茶です。甘い系スコーン、しょっぱい系スコーンともに相性の良い、＜はじまりの紅茶＞で人気No.1の和紅茶です。

＜はじまりの紅茶＞

アールグレイとメープルのスコーン 486円

1個

和紅茶アールグレイの茶葉とメープルを練り込み長野県産のそばの実をアクセントにしたスコーン。

商品に対する思い

土づくりから丁寧にお茶を育て、茶葉の特性を活かした和紅茶作りをしています。＜はじまりの紅茶＞では、よりたくさんの方々にお茶の美味しさと楽しさを知っていただくために、足久保のテロワール・茶葉の種類・それに合った製法により苦味が出ない茶葉を「水出し専用」でお届けしています。

1杯売りTEAはこちらから！

＜Moksha Chai（モクシャチャイ）/東京＞

東京・中目黒にチャイ専門店を構える日印親子が創業したチャイブランド。スパイスをしっかり効かせたチャイのドリンクだけではなく、ソフトクリームやスコーンや焼きドーナツなどの焼き菓子も人気。

＜Moksha Chai（モクシャチャイ）＞

レンジdeチャイロイヤルマサラチャイ 1,201円［各日100点限り］

1袋15包入

累計100万杯分以上の販売を誇るレンジdeチャイはマサラチャイを手軽に楽しめるチャイのティーバッグです。専門店でしか味わえなかった美味しさを、ご自宅やオフィスでもお楽しみいただけます。手軽さと美味しさを兼ね備え、忙しい朝やリラックスタイムにおすすめです。また、おしゃれなパッケージも人気で、ギフトにもぴったりです。

＜Moksha Chai（モクシャチャイ）＞

チャイスコーン 431円［各日50点限り］

1個

スパイス香るチャイスコーンは、国内製造小麦粉を使ったしっかりとした食感の生地に、ロイヤルマサラチャイの5種類のスパイスとアッサム茶葉をたっぷり練り込みました。ひと口食べると、チャイの豊かな香りと深い味わいが広がり、まるでマサラチャイを楽しんでいるかのよう。心温まるひとときを演出します。さらに、別売りのチャイジャムをつけて食べると、より一層深みのある味わいを楽しめるので、ぜひお試しください。

大久保玲夫奈氏

商品に対する思い

インド人の父と日本人の母のもとで育った私は、幼少期からインドの紅茶とスパイスの魅力に親しんできました。＜モクシャチャイ＞では、オーナー自らがインドの紅茶農園やスパイス農園を訪れ、選び抜いた茶葉とスパイスを使用しています。インド本場の味わいをそのままに、日本のお客さまに届けることにこだわり、品質に妥協せず、一つ一つ丁寧に仕上げたチャイを提供しています。紅茶の深い味わいと、スパイスが織りなす豊かな香りが調和した「モクシャチャイ」は、ただの飲み物ではなく、心と体を温めるひとときとしてお楽しみいただけます。忙しい日常の中で、少しだけ立ち止まり、ひと息つける瞬間を提供できることが私たちの喜びです。インドの伝統的なチャイが持つ温かさと、私たちのこだわりが詰まった一杯をぜひご堪能ください。