はちみつは、フランスの食卓に欠かせないパンのパートナーの一つです。昔から料理や紅茶、お菓子作りにも使われたりと人々の食生活に根付いてきました。街では専門店やマルシェに様々な種類のはちみつが販売されていて、採蜜する季節や土地、花の種類によって異なる味や香りを、その日の気分や組み合わせる食材によって選ぶことができるのです。

＜ジョアン＞では、～パン+はちみつでもっと美味しく～をテーマに、はちみつが生み出すフランスの日常生活の中にある豊かな食文化、フランス産はちみつフルール・プランタニエールを使用した限定のパン、パンとはちみつの組み合わせで更に美味しく楽しめる食べ方をご提案いたします。

■＜ジョアン＞のはちみつのご紹介

ミツバチが時間をかけて作り上げたはちみつの風味や成分をそのまま守るため、高温処理せずに時間をかけ、巣内と同じ35度でゆっくりと戻し丁寧に瓶詰めをしています。採蜜する花によって異なる風味をお楽しみください。

・フルール・プランタニエール（春の花々）　1,080円

春の花々や果物の花の蜜が自然に混ざり合ってできたはちみつ。まろやかな上に、花や果実の甘いフレーバーとほのかな酸味が心地よく溶け合います。しっかりとした甘みと、ミルキーな味わいが特徴です。

・アカシア　1,404円

アカシアの花から採取したさらさらタイプのはちみつ。繊細なフレーバーとすっきりとした後を引かない甘さが口の中でふわっと広がります。澄んだ明るい黄金色が特徴です。