地下2階 GINZAステージ

【本和菓衆~冬を告げる和菓子たち~】

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2018/11/02 UP

【本和菓衆~冬を告げる和菓子たち~】

会期:11月7日(水)~11月13日(火)

■本和菓衆10社■

<乃し梅本舗 佐藤屋>、<御菓子つちや>、<田中屋せんべい総本家>、<深川屋 陸奥大掾>、<彩雲堂>、

<五勝手屋本舗>、<きよめ餅総本家>、<井筒八ッ橋本舗>、<平治煎餅本店>、<柳屋奉善>

 

 

次回の予告:11月14日(水)~11月20日(火)

【風味とコク】

<フレンチデリカテッセンカミヤ>やわらか厚切りローストポークサンド

<フロマージュドール>国産チーズ

<イスコ>エクストラヴァージンオイル“IO”

<GINZA Kansei>いわて短角牛ローストビーフ

 

 

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<本和菓衆>ほんわかぜんざい

本和菓衆10社がコラボレーションしたこの期間だけの特別なぜんざいです。

会期中は前半(11/7[水]~11/10[土])と後半(11/11[日]~11/13[火])で、素材提供のお店が変わり、

作り手による味の違いをお楽しみいただけます。

また、イートインでお召しあがりのお客さまには、〈井筒八ッ橋総本舗〉による京都のお茶のご提供があります。

 

【各日合計100杯限り】

イートイン 税込1,080円

テイクアウト 税込864円

 

※写真はイメージです。

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〈小説「和菓子のアン」×本和菓衆〉

デパ地下の和菓子店「みつ屋」を舞台にした、人気小説「和菓子のアン」の続編「アンと青春」の文庫化を記念し、本和菓衆とのコラボレーションが実現しました。作中に登場する和菓子を再現しました。

また【本和菓衆~冬をつげる和菓子たち~】にて税込1,080円以上お買いあげのお客さまに、坂木司書き下ろしのショートストーリーをプレゼントいたします。

 

 

 

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〈山形/乃し梅本舗 佐藤屋〉師匠のもなか つごもり

小説「和菓子のアン」の中に登場する師匠の考えた和菓子を再現しました。ドライフルーツなどをのせた新感覚の最中です。

 

1個【各日50点限り】 税込324円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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〈三重/深川屋 陸奥大掾〉もちもち最中「雪うさぎ」

もちもちとした食感の可愛らしいうさぎの形をした最中です。甘酸っぱいあまおう苺の餡を組み合わせました。

 

1個 税込195円

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〈京都/井筒八ッ橋本舗〉あずきほろり

スペインのポルボローネというお祝い菓子に、京都府産の小豆「小倉大納言」を合わせました。

 

1箱8個入 税込864円

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〈三重/平治煎餅本店〉さん

もち小麦を使って焼いたおせんべいに粒餡をサンドしました。もっちりタイプの新しい食感が印象的です。

 

1箱5個入 税込864円

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岐阜/田中屋せんべい総本家〉

チョコとピーナッツのお煎餅 かささぎの

落花生たっぷりのせんべいに濃厚なチョコレート生地をのせ、1時間以上焼きあげた贅沢な一枚です。

 

1個5枚入【会期中100点限り】税込2,160円

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〈愛知/きよめ餅総本家〉きよめぱん しょこら

クセになりそうな口当たりのふんわりもっちりとした生地です。中には、ほんのりビターなチョコ餡が入っております。

 

1箱3個入 税込648円

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〈北海道/五勝手屋本舗〉あずきオムレット

ほんのり甘い、新感覚のフワッフワの和菓子です。実演販売でご用意いたします。

 

1個 税込270円

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〈岐阜/御菓子つちや〉ゆきあそび

伝統和菓子「寒氷」を一口サイズに仕上げ、葛粉の中に埋めました。「寒氷」を食した後は葛湯にしてお召しあがり下さい。

 

1箱8個入 税込1,080円

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〈島根/彩雲堂〉ゴジベリー

珍しい島根県産のクコの実を使用した干し錦玉の和菓子です。アーモンドエッセンスを白餡で杏仁豆腐のような風味に。

 

1箱5個入【会期中300点限り】税込1,296円

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〈三重/柳屋奉善〉

はちみつ仕立ての老伴~冬ごもり~

上品でクセのない三重県産蜂蜜で風味付けした贅沢な「老伴」です。蜂蜜と相性の良い柚子と生姜が効いています。

 

1箱2枚入【会期中150点限り】税込594円

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