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<菓匠花見>オープンのご案内

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2020/02/21

 

大正元年創業の菓匠花見は、豊かな水と自然に恵まれ、伝統と文化が息づく街、浦和の地に生まれました。職人の手により丹念に作られた和菓子がひとつひとつが、多くのひとびとに愛されています。
その確かな匠の技と心和む味わいをおもてなしの心として皆様にお届けしています。

 

その昔、浦和花見の二代目が、野田の鷺山の清らかな水辺にたたずむ鷺の麗しい姿に魅入られ「また来年も、この地で出会えるように」と想いをこめて作り上げられたのが白鷺宝です。白鷺の卵を型どりひとつひとつ丹念に手でつくられています。

新鮮な卵を加えた白餡を焼き上げ、ミルクで覆い、優しくまろやかな口当たりに仕上げました。

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