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ギンザステージ"本和菓衆"開催中!①

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2019/11/08

「和菓子の可能性を、もっと楽しく、もっと自由に伝えたい」。そんな想いを持った全国各地の老舗和菓子屋の跡取りたちが結成した「本和菓衆(ほんわかしゅう)」。今年も12日(火)までGINZAステージに登場!期間中は本和菓衆のメンバー自ら売場に立って自慢の和菓子を紹介します。

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<彩雲堂>和栗羊羹「紅葉賀」

1,512円(1箱/3個入)

島根県・津和野の和栗を使った栗あんを羊羹でコーティングし、けしの実をまぶして見た目も栗そっくりに。濃厚な栗の味が楽しめます。

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<深川屋 陸奥大掾>黒糖関の戸

1,080円(1箱/10個入)

日本の伝統風味にこだわってきた、歴史あるお餅菓子「関の戸」に新フレーバーの“黒糖”が登場。黒糖ならではの香りや渋みがあり、コーヒータイムにもぴったり。

 

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<田中屋せんべい総本家>せんべい屋の甘酒カヌレ

432円(1個)

糀の甘酒を使いモチっとした食感に焼きあげたカヌレ。砂糖を使用せずシンプルな材料で作った味わい深いお菓子です。独特の歯触りがくせになりそう。

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<御菓子つちや>みずのいろ

1,296円(1箱)

「水をお菓子に映してみたい。」そんな思いから誕生したのがこの「みずのいろ」。無色透明の水は、さまざまな景色や季節を映して、その色を変えるもの。水の都・大垣で、水とともにお菓子を作り続けてきたからこそ生まれた発想です。自然とともに生きる和菓子職人の感性が溢れた作品を、ぜひ目でも味わって。

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<乃し梅本舗 佐藤屋>空ノムコウ


1,296円(1本)

まるできらきら輝く星空のような美しい琥珀羹。隠し味に生姜をきかせた味わいは、紅茶やスパークリングワインとのペアリングもおすすめ。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

※価格はすべて、税込です。

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