1個･80g

徳島県産の活黒アワビを使用。肉厚でふくよかな、磯の香りただよう風味と自家製のソースが評判です。

※画像は盛付例です。

210g

イタリアのカンパーニャ地方から空輸した水牛ミルク100％のフレッシュモッツァレラチーズの「クラシカ」「アッフミカータ」と「ブッラータ」に、サンダニエーレ製の14カ月熟成の生ハム、ローマサラミ、モルタデッラを盛り合わせました。

100gあたり、フランス製

フランス南部コース地方で作られるブルーチーズ。ビオのミルクで作られたロックフォールのくちどけは、非常になめらかで塩味の余韻がほどよいのが特徴です。